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白總一向傲嬌,從不輕易點菜,今日冷不丁說出這句話,楚霜驚訝,趕緊開啟冰箱門去拿魚。
「唉,我放這兒的魚呢?」
「本喵吃了。」白總舔了舔爪子。
「吃了?」楚霜一時有點震驚,小心翼翼地探過身問:「生啃的?你胃不疼嗎?要不要我煮點姜水給你喝?」
一想到凍得冰涼的魚肉被小貓狼吞虎嚥咽進肚子裡,她感覺胃裡一陣抽得疼。
白總卻靈活的一個扭身,避開了楚霜摸肚肚的手。
「楚大姐,你是不是覺得火沒發明出來前,我們貓貓都是喝西北風活著的喵?」
「……」
「哦。」楚霜意識到自己的思維誤區,裝作沒事似的抽回手,暗戳戳給自己找補:「其實我就是想哄著你,摸摸你肥肥的肚子啦。」
「那這樣顯得你更像個二傻子了。」白總毫不客氣地補刀,並且在楚霜反擊之前跳出了廚房。
楚霜哼了一聲,繼續往冰箱裡看,看來今天是做不成熱乎乎的魚湯了,那麼做一頓羊肉燉蘿蔔湯也是個不錯的選擇。
想到鮮美的羊肉湯從喉嚨暖到胃裡再蔓延到四肢,她很滿意地打了個響指,從廚房吊櫃裡取出了個燉鍋,燉鍋當初是她執意要購買的,雖然平時用的次數不多,但關鍵時刻能派上大用場。
燉鍋裡注入冷水,將斬成塊的羊肋骨放入,加上花椒和蔥葉,開啟小火模式,等到羊肋骨解凍後,撈出沖洗乾淨,再重複一遍之前的過程。
她做羊肉湯一向喜歡用羊肋骨,因為羊肋骨既有肉,又有骨頭,長時間的熬煮能熬出骨頭裡的骨髓,讓湯汁有微微的膠質感。
為了讓膠質感更加厚重,楚霜甚至放了兩塊羊蹄。
羊肋骨和羊蹄需要熬上三個小時,在這個時間裡,楚霜先去製作了今日的藥劑,然後揉麵做了牛奶小饅頭,饅頭在製作時不加一滴水,用牛奶揉麵,這樣做出來的饅頭會非常香甜。
最後饅頭麵團放到燉鍋上蒸,時間一到立刻拿下,沉甸甸的麵團已經蓬鬆發軟,輕輕摁一下,軟軟的、熱乎乎的,一股奶香也在廚房內瀰漫開來。
不得不說,牛奶和小麥香氣的混合永遠是最質樸、最吸引人的,楚霜沒忍住,拿起一小塊牛奶小饅頭吹了吹,塞進嘴裡。
「好吃!」她開心地眯起了眼睛。
羊肉也正好到了時間,湯汁變得奶白濃鬱,翻滾著水花咕嘟著,趕緊下入蘿蔔塊,煮上五分鐘,等白蘿蔔塊變至透明軟爛,用筷子一紮即透後,關火,出鍋,撒一點點的蔥花和鹽。
楚霜用個白瓷盆盛羊肉湯,小心翼翼地端到後院,於是香味也飄了一路,白總跟在後面,用小小的鼻尖嗅著,感覺空氣中的香味已經化成了實質,揮之不散。
一大盆的羊肉燉蘿蔔,摞起來的牛奶小饅頭,還有一小碟泡椒,這是今天的午飯。
星小小顯然是第一次喝羊肉湯,好奇地打量了一下,端起碗喝了一口。
「好神奇哦,粘稠的感覺。」星小小眨了眨眼睛,很新奇。
「那味道又是如何呢?」楚霜歪頭問。
星小小立刻昂起頭,「當然是千年難遇的一等一美味!」
「哈哈,這個自然,不瞞你說,有時候做著做著菜,總感覺自己今世能修成個廚仙!」楚霜毫不客氣收下讚美。
「嗯,楚霜做什麼都好棒棒!」
一人一草開心地說著,而白總默默蹲在一旁咬肉骨頭。
楚霜也低頭,吹涼後喝了一口羊肉湯,心道怪不得星小小稱讚,這湯的膠質感非常濃稠,彷彿裹滿了羊肉的精髓,奶白的湯汁很像牛奶,湯上浮著一層油脂,卻因蘿蔔的存在,絲毫不油膩,反而鮮美無比,香醇綿軟。