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到底是心有怨懟，等羊殺好了，陶媽媽趁著四下無人時，忍不住咬牙切齒地罵了傅瑩珠兩聲，「大姑娘，真是有出息了啊！」

字是一個一個從牙縫裡蹦出來的，說著似是誇人的話，眼神卻像一把刀似的剜，飽含著她的怒與怨，彷彿傅瑩珠站在她眼前，頃刻間就被她給生吞活剝了。

發狠地罵了兩聲，才散了些許中心怨氣，陶媽媽舒心許多，還沒回過身，忽然聽見身後傳來一道輕柔的聲音笑吟吟說道：「多謝陶媽媽誇獎，不過一大早的，就不必這麼客氣了。」

這聲音簡直是陶媽媽這陣子的噩夢。

她差點一個踉蹌：「！！！」

大姑娘！她怎麼來了？

她聽了多少，看了多少？是否把她剛才的表現盡收眼底？她這哪兒是在誇傅瑩珠啊，傅瑩珠這是聽出來了還是沒聽出來？

她是在陰陽怪氣吧……是吧？

剎那間，陶媽媽心中閃過諸多思緒，心中沒有定奪，只能訕訕回過頭來，裝出副淡定模樣，心虛道：「大姑娘，怎麼一早上這兒來了？廚房地兒不大，沒個能下足的地方，別玷汙了姑娘的繡鞋，姑娘還是快些走吧。」

這傅瑩珠怎麼陰魂不散的，往日不是最看不上廚房，說廚房油汙多、煙味重、髒亂，今日是怎麼了？

青桃這個暴脾氣的，才不管什麼傅瑩珠與陶媽媽是在打什麼口頭官司，直言道：「姑娘，您和她客氣做什麼？她在罵你呢！」

傅瑩珠只是笑，淡定道：「怎麼會，陶媽媽能有什麼壞心思呢？是吧，陶媽媽？我來是為了給祖母下廚，陶媽媽只有幫襯的份兒，對我自然是有求必應的，怎麼會給我添麻煩呢。」

雖是問句，她用的卻是肯定的語氣。

對付好臉面的人，道德綁架屢試不爽。

傅瑩珠懶得和她們玩那些彎彎繞繞的算計，那也太累了，不如看破不說破，順著對方的話往下說，一招鮮，吃遍天。

「是是，是極，我一個老媽媽，快入土的人了，哪能有什麼壞心眼。」陶媽媽忙不迭應了。

她只顧著撇清自己沒有壞心眼的事去了，卻忘了覺察傅瑩珠後半句話裡的坑，就這樣，糊裡糊塗間將廚房大權交到傅瑩珠手上了，心甘情願的。

「既然如此，那我們開始吧。」見陶媽媽果然將廚房讓給了她，傅瑩珠滿意笑了笑，如入無人之境，十分自然嫻熟地吩咐道，「先讓廚子去毛，用炭火燙一燙，好燒汗腺，去腥味。」

廚娘們多看陶媽媽的臉色做事，見陶媽媽唯唯諾諾的樣子，也只能聽話動起來。

至於傅瑩珠，她是不用親自動手的，灶臺煙燻火燎的，哪真能讓府裡這些有身份有地位的姑娘們來受這個罪？她們只需要動動嘴皮子，等飯一呈上去，這飯就成她們自個兒做的了。

有些人打著算盤，沒打算讓傅瑩珠受用，反倒想暗地裡搞點小動作，讓傅瑩珠出醜。到時候老夫人怪罪下來，也只會責怪傅瑩珠區區下個廚房都下不好，卻為了出風頭非要給自己攬活幹，怪不到她們頭上。老夫人再失望一次，之後可不會那麼容易再為傅瑩珠主持公道了。

哪想傅瑩珠說話不疾不徐，幾句話間，將諸事安排得明瞭妥帖，廚房很快就變得井然有序起來。

「羊脊骨剁了，冷水浸泡，把血水逼出來。」

「羊尾巴也燙一燙，處理一下。」

「鍋裡放花雕酒、薑片，冷水下鍋，焯一下脊骨。」

這些羊是純天然無汙染的羊，體內沒有各種新增劑，只不過老夫人年事已高，既然有關節痛的毛病，那就要減少動物嘌吟的攝入。故而焯水還是十分必要的。

把高溫融水的嘌吟取出，也就是煮開之後浮起的泡沫撈起，吃起來會爽口許多，體內也不