7 甜醬燒鴨(第2/2 頁)

“我家娘子就是太心善，太好了。”歐陽新感嘆道，本來今天娘子應該在臺上展示自己廚藝的，結果知味坊居然讓那個舒兒參賽，自己一定要去查清楚，到底是誰在後面搗鬼。

正如婉兒所見所想，青兒此刻已經把鴨肉準備得差不多了，但是準備好的蘸料卻找不到了，青兒的伴廚小菊非常自責，昨日檢查的時候明明還在的，不知為何，今日就找不到了。

在青兒一籌莫展的時候，小蘭來到了青兒面前，“青兒姐姐，昨日我見你準備的蘸料很特別，就偷偷地拿走了，想要學習一下，但沒想到後來就直接睡著了，現在特意還回來，希望沒有耽誤你的比賽。”

看到小蘭使的眼色，青兒接過小瓷罐子，“好，我知道了。”

青兒開啟小瓷罐子一看，一股香甜的味道瞬間襲來，這個蘸料比自己做得還要更好。青兒的眼眶瞬間溼潤了，沒想到婉兒竟然把自己精心研製的蘸料拿過來，給自己解圍。

“姐姐，我們是不是要抓緊擺盤了，其她廚娘都已經差不多好了。”小菊趕緊提醒道。

青兒四下望去，卻並沒有尋到婉兒的身影，“好，裝盤。”

“咚”地一聲，銅鑼再次響起，廚娘燒菜的環節結束了，現在進入到了品評官試菜的階段。

第一道菜，是來自珍饈坊的玉兒，燒製菜品：百味山雞。

玉兒介紹道，“這道菜用的是山雞，這種雞肉更有彈性，更有嚼勁，再搭配由姜、蒜、蔥等輔料秘製的湯底，可嚐盡人間百味。”

品評官分別品嚐了雞肉和雞湯，讚不絕口，紛紛叫好。

……

現在輪到了知味坊的青兒，燒製菜品：甜醬燒鴨。

青兒緩步上前，說道，“自家餵養的鴨子長至3月有餘，保證鴨肉細嫩肥美，先用水煮至八分熟，再用文火慢烤至全熟。這個蘸料也是秘製的甜醬，因烤鴨略油膩，搭配甜醬風味絕佳。”

品評官嘗過之後，回味無窮，甚至有品評官再次品嚐，這在廚娘賽中是非常少見的。

相比於站在臺上的青兒，婉兒此刻更為緊張，桌上的茶水已經涼了，歐陽新也換了好幾次，婉兒都沒有喝過一口。

品評官將全部菜品試吃之後，又進行了半個時辰的討論，這才確定下來最終結果。尚食局的官員示意所有人安靜下來，鄭重宣佈，“獲得今年廚娘賽榜首的是：來自知味坊的青兒。”