第19章 生意難做(第2/2 頁)

夕陽沾上的一個普通屠夫，剝的肉多數都送到了雲汐樓裡，少數才賣給鄉里鄉親。他不敢得罪雲汐樓很正常。”

整件事情裡，真正的惡人是雲汐樓。

王屠夫也不過是受了無妄之災罷了。

“可我們明天沒有肉賣了，也沒有錢賺了，沒有錢，家裡又要過回以前的日子。”顧鵲哽咽出聲。

這些時日，全家吃飽穿暖，日子好的她不敢想象，生怕這是一場夢。

現在，夢就要醒了嗎？

喬連連長嘆了口氣，女孩子的心思就是細膩，看旁邊幾個傻小子還在那呆呆的站著，尚沒明白怎麼回事呢，顧鵲已經開始為以後操心了。

“別怕。”她摸了摸女孩的頭，“不過是沒了羊肉罷了，我們會滷肉，做雞肉豬肉都一樣的，家裡不會沒錢，我們也不會過上以前那樣的日子。”

“真的嗎？”顧鵲抬起婆娑的淚眼。

“真的，娘用性命保證。”喬連連十分鄭重。

顧鵲這才破涕為笑，在喬連連的胳膊上蹭掉了眼淚。

喬連連，“……”

娘幾個又回了賣雞的攤子跟前，一口氣買了十隻老母雞。

攤主樂呵的見牙不見眼，把十隻雞像串糖葫蘆一樣給綁好，又贈送了個麻布袋子裝雞。

牛大叔來娘幾個的時候，看到一袋子活物還嚇了一跳。

“怎麼了這是，不滷羊肉，改滷雞肉了？”

“我們被人……”顧鵲張口想控訴，卻被喬連連打斷了話頭，“一直吃羊怕大家膩歪，就換點口味。”

牛大叔笑呵呵的點了點頭，“小喬手藝好，做啥都好吃。”

……

回到老宅。

儘管喬連連再三保證不會讓家裡因此受到影響，孩子們的情緒依舊不可避免的有一絲沮喪。

連來幫忙的劉嬸子都察覺了。

她把喬連連拉到一邊詢問，“小喬，孩子們這是被欺負啦？”

喬連連擺了擺手，“沒事嬸子，孩子們年齡小，遇到點事就容易擔心，其實沒事的。”

劉嬸子點了點頭。

她也算看明白了，小喬這人看著瘦瘦弱弱的，實際上有主見的很，人也聰明有想法，不像是會被人揉圓捏扁的性格。

便沒再操心，轉頭幫著褪雞毛去了。

滷雞和滷羊不一樣，羊肉需要煮熟煮透，久一點也沒關係。

這農家自養的走地雞卻不能如此煮，否則可能一塊肉都夾不起來。

羊肉無皮，主吃肉質，雞肉卻有皮，需得好好處理。

首先，處理好的整雞沒入冷水中浸泡半個小時，去除血水後放進冷水鍋裡，焯水煮出血沫。

約莫半盞茶時間，撈出置入空鍋內，加黃酒醬油冰糖，大把的乾花椒辣椒八角等香料，大火煮開轉小火燉盞茶時間，等筷子能輕鬆穿透整隻雞，滷雞就做好了。

煮熟的滷雞，鮮香甜辣中帶著幾分雞肉特有的彈牙，配上稍有嚼勁的雞皮，真是越嚼越香，越香越嚼。

幾個孩子吃的是欲罷不能，就連劉嬸子都吃了小半隻雞。