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自覺找到了這家店的一個短處,孟少捻鬚眯眼,然後來到隊伍的最後,跟著排起隊來。
雖說店外排隊的人有不少,不過推進的度也很快,孟少數了數,自己原本是排在第十一個的,但不足半柱香的功夫,便輪到他進店了。店裡也有一個夥計殷切地招呼,直接將他引到櫃檯處,裡面的掌櫃的一見他便放下手中的活計,上前做揖道:“唉呀,這不是日盛莊的孟老東家麼?”
孟少心中一怔,沒料到對方竟然認出了自己,望著這個掌櫃,他也覺得有些眼熟,便也拱了拱手:“老朽眼拙,你是……”
“晚輩自紹興府來,曾隨紹興府宏運莊的孫掌櫃拜會過孟老東家,那時晚輩還只是宏運莊的一個小夥計。”掌櫃的自我介紹道:“晚輩姓胡,小字福郎,現今竊居這保興廠的大掌櫃。”
就象這個年輕的掌櫃所說,他原本是紹興一家名為宏運莊的糧店夥計,不過為人聰明伶俐,善於交際,又頗有野心。因為是全氏孃家表親的緣故,被全保長推薦給趙與莒。趙與莒許了他大掌櫃之職,又給了他充足的支援,讓他到臨安城開糧店。響噹噹的銅錢流水介花了出去,這些前期投入趙與莒極為捨得,胡福郎又是有幾分本事的,各方各面的關係自然被打通了。
“原來如此。”聽得胡福郎這樣說,孟少捋須頷,覺得自己又找到了這保興的第二個弱點,紹興府雖是靠近臨安,可畢竟只是一府,胡福郎在紹興也不過是一個夥計,卻跑到臨安來當大掌櫃……這保興的東家多少有些用人不當。
他卻不知,趙與莒是如何花了五日時間給胡福郎“洗腦”的。
“孟老東家能蒞臨小店,實在是萬分榮幸。”胡福郎的態度仍然恭謹,雖然明知道這位同行來此是來窺探虛實的,他還是伸手將他往裡引:“請,請。”
在胡福郎的引導下,孟少被帶到店面後的一進小院,孟少覺這院子倒有一半都放著木製的谷囤,谷囤裡都是一包包的麵粉,每個布包外邊還繡著保興兩個字。他點了點頭,心中有些奇怪,象這樣的布包,勢必會增加成本,保興如此行事,哪有什麼利潤可言?
恰好有人開啟一包麵粉,他過去抓了一把在手中輕輕捻動,胡福郎見他舉動也不阻攔,只是笑吟吟在旁邊看著。
這麵粉不唯細膩,而且色澤潔白,其中幾乎沒有任何雜質,便是石碾磨常沾上的砂石,也無法看到。孟少吃了一驚,賣相如此之好的麵粉,他還是頭一次見到,難怪那些顧客紛紛來此了。
他又捻了一小攝麵粉送入口中,覺得這滋味比起自家賣的麵粉毫不遜色,甚至有過之。他沉吟好一會兒,然後看著胡福郎道:“胡大掌櫃,做的好買賣!”
注1:可見於《制度變遷與宋朝小農供給行為研究》來源:中國宋代歷史研究作者:張錦鵬( )
八、糧商(下)
“不過是同行賞臉,留了小店一口飯吃罷了。”
“胡大掌櫃……”孟少捻著須,心中千迴百轉,雖然時間很短,卻生了無數主意。好一會兒之後,他才試探著問道:“臨安聖人腳下,居之不易啊,胡大掌櫃雖是各方打點,可生意如此之好,總難免遭人嫉妒。”
“多謝孟老東家指點。”胡福郎恭恭敬敬地行了一個禮,然後笑道:“小店賣的麵粉價格,絕不會低於各家同行,想來不會搶了同行生意。”
他這番話說得就有些討巧了,雖然保興的麵粉價格不低於同行,沒有采取低價競爭的方式,但是同等價格下,他的麵粉賣相更好,口感更佳,又不短斤缺兩,如何不會搶了同行的生意!因此孟少心中微微有些不滿,不過他人老成精,只是打了個哈哈,沒有說出來。
“若是孟老東家不嫌棄的話,小店倒有