第61頁(第1/3 頁)

因為這些魚都是野生品種、不是人工餵養長大，用手壓的時候會發現肉質緊密結實並且富有彈性，魚眼清澈、晶瑩透亮，是上好的魚類。

&ldo;片成片做刺身怎麼樣？&rdo;李蕊流著口水建議道。

&ldo;不行&rdo;李皓軒剛覺得心動，突然出現在兩人面前的李玖樞就斬釘截鐵的拒絕了：&ldo;這種魚在淡水河中出生，生長到一定程度以後就會遊向大海，完全成熟以後會回到淡水河產卵。當它們在淡水中生活時，以河床上的蒼蠅與昆蟲為食，體內很可能會有寄生蟲。&rdo;

第61章 第六十一章

想到刺身那種細膩鮮美的味道，李蕊不甘的說道：&ldo;為了享受最嫩滑的肉質，吃到多汁鮮嫩的牛肉，咱們不是也常選擇三分熟的牛排嗎？&rdo;

李玖樞差點被氣笑了：&ldo;可是咱們吃到嘴裡的牛肉都是農場主細心養殖的等級最高、品質最好的牛肉啊，何不食肉糜的李大小姐！放牧的糙場裡有專人種植的合適的糙藥，那些牛是吃著糙藥，喝著礦泉水長大的，為了提高牛肉的質量與產量，農場主還會在糙料中加入優質的紅葡萄酒。聽著旋律優美的音樂，洗著溫泉澡，欣賞著農場中仙境般的美好景色，被人用稻糙刷子伺候著按摩，還要定時定量的喝些啤酒，這才有了你口中肉質細嫩鮮美的牛排！&rdo;

李皓軒被李玖樞說的話驚得一愣一愣的，他知道自己每天吃到的食材一定是上品，但是沒想到培養過程居然如此繁瑣，真是長了見識。

不再看那兄妹倆的針鋒相對，李皓軒開始處理手中的魚肉：先是切成大小均勻的塊狀，抹上一層胡椒粉、鹽巴，塗上檸檬汁和蜂蜜，醃製幾分鐘，去除魚肉上淡淡的海腥味，這時候不能放醬油，醬油會破壞魚肉的顏色。

將醃好的魚肉的一面黏上幹澱粉，再黏上打好的雞蛋液以及未炒過的黑白芝麻。起鍋，倒入適量的橄欖油，這樣做是因為橄欖油沒有花生油那麼重的味道，不會破壞魚肉原有的香味。

油冒起小泡的時候，放入魚肉，先煎粘有黑白芝麻的那一面，定型以後，將兩面煎至金黃色，外面熟透而內部保持橙紅色，此時的口感最為鮮嫩，離火以後利用餘溫再煎幾秒，這樣不會將魚肉煎的過火，拌上炒熟以後的甜豆、藕條、青椒片，香煎益魚就做好了。

李蕊腦海之中恐怕還停留著李玖樞義正言辭的說的那些昆蟲的事情，儘管煎好的魚肉看起來鮮嫩可口，但是李蕊還是立刻拒絕離開了餐廳。

李玖樞微笑著夾起一筷子魚肉放進嘴裡，經過不短時間的烹製，消除了海魚的油膩與腥味，魚肉的脂肪融化到順滑，入口即化，味道十分鮮美，咬下蘇脆的外殼，就能品嘗到柔軟鮮美、猶如凝脂一般的內層魚肉，滑慡的口感讓人忍不住閉上眼睛靜靜的享受。

&ldo;好吃吧？&rdo;李皓軒明知故問道，看到李玖樞點頭，忍不住說起自己查好的資料：&ldo;這種魚要在深海之中生活三年才能夠成熟，因此只有積蓄大量的魚油才能夠抵禦海水的冰冷，所以肉質肥美嫩滑，營養價值非常高，其實應該讓姐留下來吃完再去忙她自己的事的。&rdo;

李玖樞搖頭：&ldo;總有這麼一個特大號電燈泡在咱們兩個人中間也不是什麼讓人高興的事情。&rdo;

敏銳的發覺了李玖樞耳尖的淺粉色，李皓軒怪笑道：&ldo;吼吼，難道哥你是故意把姐氣走的？怎麼，你想和我一起過二人世界啊？&rdo;

李玖樞夾起一塊鮮美的魚肉送到李皓軒的嘴邊，李皓軒&ldo;啊嗚&rdo;一口吃掉，滿意的點點頭，忘了自己剛才要說什麼，氣氛又恢復了靜謐，兩個人一個餵一個吃，雙方都感到非常的滿足。

時