第268章 是個人，都想在任店處紮根！(第1/2 頁)

“後首庫房那處，辣腳子姜、辣蘿蔔、鹹菜、梅子姜、辣瓜兒、藕鮓、冬瓜鮓、筍鮓、茭白鮓、筍瓊枝、槽黃芽、鮓菜、醋姜這些從前積存的蔬果都拿出來，日常施粥能多些滋味總是好事，後院那處，多有的龍溪、雨前、雨前、棲霞茶、龍鳳團茶、棲霞寺茶、雅山茶、金芽茶木龍又掌茶、金地茶、桐木嶺茶、廬山雲霧、安樂茶、焦坑茶這些茶品，今日都拿了出來往那市集處，都換成銀錢，若能有糧食，弶銀錢都換成糧食，如今這世道，糧食最緊要，今日後廚這處得了些內臟，後廚那邊有些早是弄好的料物今日都一併用了，二狗，你且領著大家將那豬內臟洗淨，洗完了後對半切開，用刀片去掉白衣再將一眾物什沖洗乾淨，先切斜刀，再直刀切成麥穗形狀，把切好的內臟一眾物什放清水中，加入蔥段，薑絲和料酒浸泡小半個時辰，要將那臊味兒盡數去了才能多滋味，將這一切都做完了將那內臟都盡數撈出，去掉蔥姜再反覆清洗至2到3次，先撈出瀝乾水分，調入玉米澱粉和少許鹽抓勻醃製些許，然後將小蔥切成蔥花，讓青紅椒切小段，蒜瓣去皮切小粒，姜洗淨切成細絲。然後熱鍋，放寬油燒至9成熱，開大火把豬腰下鍋過油，片刻後迅速撈出，鍋中留底油，下蒜粒和青紅椒還有泡椒炒出香味，在下豬腰同時調入鹽，糖，醬料翻炒均勻，最後撒上蔥花盛出，泡椒腰花完成。如今這等光景，能有這滋味，也是難得。對了，後首還有些料糟，一應摻了雜碎內裡，往哪外首粥棚裡摻了些，也是些滋味……”

任店，後首，不高不低多女音頗為篤定，之偶爾多出來的停頓盍微微喘息也輕易洩漏些異樣。

方才行至外門前的流雲面上無光難掩不贊成，只是還未等開口便是被身側的柳程截住話匣子，“阿姐若是怪罪阿弟，卻是冤枉人。這任店上上下下如今都心知肚明的緊，任店後廚如今說了算的，可是另有其人。”

“官人這般說，是怪罪妾身了？”

聽了動靜從內裡而出的孫葉面上盡是嗔怪，柳程作勢已然是迎上去，夫婦兩個雖是一句話都沒多說，可眉眼之間的默契卻也輕易就能瞧出親密。

饒是流雲還是心事重重也不由得輕笑出聲，孫葉已然是擺脫了柳程的束縛便是上前，“阿姐住處，我已是準備妥當，阿姐且隨我來便是。”

“………”

“師傅？師傅！”

“二狗，小六子，你兩個，難道方才沒聽聞你師孃的吩咐麼？”

被徒弟鬧了個大紅臉，柳程默默收回落到不遠處已然看不清臉面的兩個人物身上的目光，雖然是與往常一般無二，可跟著柳程這許久他兩個如何瞧不出異樣？“師傅若不放心，大可跟著師孃一道去，後首這邊我兩個定然，師兄，你扯我做甚？”不滿的瞪了陳二狗一眼，小六子到嘴邊的話還沒說完便是收穫柳程“涼颼颼”的目光，“今日後首處置拿些內臟，都交由你一人，二狗，你且領著小子們與為師一道出去，那外頭新添的粥攤子跟前，小廝們也是忙不過來了！”

“宮中上下，如今因著官家要“與民共度艱辛”，便是我等這些在御前伺候的，閒暇時分，後廚那頭有召喚，也得跟著一併裡外去做事。這數日，吳大人也教了我們女眷些許手藝，當日那冠了蘇大學士名號的東坡豆腐如今也算是我的拿手菜，後廚那頭先將豆腐切成方塊，我一貫是先撒好了鹽巴再裹上面粉，放入油鍋中炸成金黃色，撈出瀝乾;然後鍋裡放油，煎開後，放入蔥、姜、酒和鹽豆腐、再加了些香菇、冬筍、火腿，添上半勺湯，用小火煨燜，再用大火燒乾湯汁便算是做成了，吳大人教了我們這許多我也只這一道以為做的不錯，不成想，比起你的手藝，還是差太多。”

任店，某院落，

放下手中的筷子，低頭瞄了眼跟前碗中已然是被自個盡數吃了個乾淨的模樣也是低笑出聲