第85章 刀工(第1/2 頁)

“李師傅，這次的味道對了！”夏楚楚興奮地說道。

李大廚也嚐了一口，點頭稱讚道：“確實不錯，有那種懷舊的味道。”

第二天，飯店推出了新的煎餃菜品。顧客們聞到那熟悉的香氣，紛紛湧入飯店。一位老顧客嚐了一口煎餃，臉上露出了驚喜的表情。

“這味道，和我小時候吃的煎餃一模一樣！”老顧客激動地說道。

夏楚楚聽到顧客的讚揚，心中充滿了成就感。她走到老顧客身邊，微笑著問：“您覺得我們的煎餃怎麼樣？”

老顧客豎起大拇指，說：“非常棒，你們真的做到了！”

夏楚楚和李大廚相視一笑，心中充滿了喜悅。然而，就在這時，一位年輕的顧客皺了皺眉，說：“這煎餃的味道雖然不錯，但我覺得有點油膩。”

夏楚楚的心一沉，但她沒有放棄。她對年輕顧客說：“非常感謝您的反饋，我們會盡快改進的。”

送走顧客後，夏楚楚和李大廚再次坐下來，開始討論如何改進煎餃。李大廚說：“楚楚，我覺得問題可能出在油的使用上。我們用的油可能太多了。”

夏楚楚點了點頭，說：“那我們明天一早就去市場採購更優質的油，再試試看。”

第二天，夏楚楚和李大廚早早地來到了市場，挑選了更優質的油。回到飯店後，他們重新制作了煎餃。這一次，煎餃的味道更加清爽，油膩感明顯減少。

夏楚楚嚐了一口，滿意地點了點頭，說：“李師傅，這次的味道好多了。我們再試營業一天，看看顧客的反應吧。”

第三天，飯店再次迎來了顧客。這一次，顧客們品嚐到煎餃後，紛紛露出了滿意的笑容。夏楚楚聽到顧客們的讚揚，心中終於鬆了一口氣。

然而，就在這時，一位挑剔的顧客皺了皺眉，說：“這煎餃的味道雖然不錯，但我覺得缺少一點創新。”

夏楚楚的心再次沉了下去，但她沒有放棄。她對挑剔的顧客說：“非常感謝您的反饋，我們會繼續努力的。”

送走顧客後，夏楚楚和李大廚再次坐下來，開始討論如何創新煎餃。李大廚說：“楚楚，我覺得我們可以嘗試加入一些新的食材，比如海鮮或者蔬菜，來增加煎餃的多樣性。”

兩人又開始忙碌起來，不斷嘗試新的配方，希望能夠做出既懷舊又創新的煎餃。他們的努力最終能否得到顧客的認可，還有待時間的檢驗……

夏楚楚和李大廚站在廚房裡，面前擺滿了各種新鮮的食材：鮮蝦、蟹肉、蘑菇……他們的眼神中充滿了期待和挑戰。

“楚楚，你覺得我們先從哪種食材開始嘗試？”李大廚問道。

夏楚楚沉思片刻，回答道：“我覺得可以先試試鮮蝦和 魚的組合，這兩種食材的口感和味道都比較清新，可能會給煎餃帶來新的風味。”

李大廚點頭同意，兩人開始忙碌起來。夏楚楚負責處理鮮蝦，她小心翼翼地剝去蝦殼，剔除蝦線，然後將蝦肉切成小丁。李大廚則負責處理 ，他將洗淨後焯水，然後擠幹水分，切碎。

兩人將處理好的食材加入到原有的餡料中，攪拌均勻。接著，他們開始包制煎餃，每一個煎餃都包得精緻而均勻。

煎制過程中，廚房裡瀰漫著誘人的香氣。不久，第一批創新的煎餃出鍋了。夏楚楚迫不及待地嚐了一口，臉上的表情頓時變得複雜。

“味道……有點奇怪。”夏楚楚皺了皺眉，說。

李大廚也嚐了一口，沉思片刻後說：“可能是鮮蝦和 的味道沒有很好地融合。我們再調整一下試試。”

兩人又忙碌起來，不斷調整配方，嘗試了幾次後，終於做出了一鍋滿意的煎餃。夏楚楚再次嚐了一口，這次她的臉上露出了滿意的笑容。