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肖林笑吟吟的問道,馬大姨手裡捧著熱氣騰騰的煎餅果子,腮幫子鼓來鼓去動個不停,鼻子還不停的吸溜著,百忙之中扭過臉來連連點頭,根本顧不上說話。
肖林在來天津的路上已經想好,決心推出舊時空的煎餅果子,作為配套產品,同時推出洗衣粉油條。
之所以推出煎餅果子,主要因為肖林熟悉它的製作方式,在舊時空,這可是他最愛吃的早點,租住的單身房樓下,正好就是天津著名的二嫂煎餅果子,作為一個合格的吃貨,肖林對其原料和做法很感興趣,早就瞭解的七七八八。
這個年頭,天津街頭已經流行著煎餅果子,但是和舊時空的相比還比較原始,不僅味道差別不小,原料和做法也不太一樣,最明顯的區別就是,煎餅裡只裹油條,還沒有裹煎餅的。
做油條肖林可有絕招,洗衣粉油條那也是大名鼎鼎的特色小吃,因為特別加料的原因,明顯比普通的油條個大光鮮,量多出數,蓬鬆酥脆,味道可口。肖林相信,只憑自己的獨門絕技洗衣粉油條,就能把天津現在的煎餅果子全部擠出市場。
主意拿定,來到天津後,肖林就開始仿製煎餅果子和洗衣粉油條,油條很快就獲得了成功,又成了肖林和喬老闆的獨門絕招,但是煎餅果子卻一直不太順利,總是感覺差些味道,不比普通小販做出來的強多少。
李叔白卻在這個時刻,表現出了極高的廚師天賦,每每在大家束手無策的時候,第一個找到問題的關鍵,帶領大家一路前行,經過多次的失敗,反覆的試驗,終於大功告成,做出來的煎餅果子,無論風味口感都彷彿舊時空裡的天津名小吃,已經很像那麼回事了。
說來奇怪,所謂天生我才必有用,老鼠的兒子會打洞,但李叔白明明身為督軍的兒子,卻在攤煎餅上天賦異稟,肖林對此也百思不得其解,據說宋朝有個皇帝愛畫畫,明朝有個皇帝喜歡做木工,看來大人物的兒子們基因突變是有傳統的。
&ldo;諸位,攤煎餅是個小買賣,但裡頭可有大學問,我這就揀著重要的給大家說說,這個綠豆麵啊得自己調,泡豆磨豆,揀綠豆皮,調雜合面,都是磨工夫的瑣碎活,不精心那可不成……&rdo;
街坊鄰居們嘗過公子煎餅果子,都對這個新買賣很感興趣,正圍著李叔白問東問西,李叔白也毫不藏私,興致勃勃地向大家解說著:&ldo;用的油條果子,一定要是當天新炸出來的,晾涼之後才能又酥又脆,不老不筋,蔥也得選不嫩不老的,嫩蔥沒味,老蔥的味道可就有點發臭了,得找那葉多莖少的,切成指甲蓋大小的碎末,薄撒勻鋪才好;面醬可不能太鹹,稍微帶點甜頭,不能太稀也不能太稠。辣子糊要自己熬,選那種新鮮的紅尖椒……&rdo;
一院子的人都仰著臉聽的十分認真,有的人還不時的連連點頭,李叔白說的高興,一樣一樣舉著材料給大家驗看著,又為大家做了幾個示範。
看到街坊們都在認真學著技術,肖林心裡非常得意,這些人都是煎餅果子銷售的一線人員,他們賺錢的同時會給鋪子裡帶來豐厚的收益。
製作煎餅果子的技術教給大家,肖林卻並不害怕,沒有人能憑這點技術就另起爐灶,只要守住洗衣粉的秘密,公子煎餅果子就牢牢的握在自己的手裡,鋪子裡將來有賺不完的錢。
雙贏,只有雙贏才是長久的買賣之道!
(我剛才看了下,現在分類新人榜第24名,這是上傳以來的最好成績,畢竟咱們是在裸奔,謝謝大家啦!另,不知道到週末成績如何……)
第二十六章生意興隆
日子一天天的過去,平平淡淡,彷彿和往常沒什麼不同,只有一面畫著尿布娃娃的小旗