第6章 謀生(第2/2 頁)

去送豆腐的時候，把昨天的那個腐竹拿去給林掌櫃，告訴他做法，他要是覺得合適，咱們也算多了一條路子了。”

老爺子擔心的是客源的問題，僅靠散客掙不了幾個錢，還是要做酒樓客棧的生意，那才是大頭呢。

“行，我知道了爺爺。”

李云溪提醒他：“跟人家說清楚，這是咱們剛研究出來的，沒多少量，讓他們先試試，這一份給他不收錢。”

“我知道了，你啊，跟個管家婆似的。”李豐收有點無奈，妹妹不像是妹妹，倒像是姐姐。

卯正十分（早上六點），早市已經開市了，許多的離得近的西城住戶，老太太，大姑娘小媳婦的都出來買菜買早食了。

已經八天沒有開攤的李記豆腐坊終於開門了。

李家的門口搭了個亭子，面朝南有一個長的島臺，是云溪的主意，後面是六張方方正正的小木桌，每張桌子上都有一個木質盒子，是放筷子和勺子的。

她們每天早上擺攤，除了賣給散客豆腐豆皮之類，最重要的就是賣豆花了。

她們家的豆花有甜有鹹，甜的有最簡單的放一勺綿白糖的，這樣的一碗是三文錢，還有貴一點的是紅糖桂花味的豆花，這個要更甜一點，且帶有薇薇的桂花香，又好看又好吃。

她還準備琢磨琢磨弄一些珍珠，山楂堅果之類的，放進去，也好吃，還好看。

鹹味的豆花有簡單的放一勺辣子或她醃製的醬蘿蔔乾，這樣的也是三文，還有就是骨湯豆腐腦，骨湯就是豬肉鋪買的，五文錢三根剃得乾乾淨淨的大骨肉，骨頭熬出來的湯底加上水澱粉，幹豆絲，海帶絲，拌著豆花吃，也是別有一番風味。

他們家好幾天沒有開攤，這一開張，不少的老顧客都來了。

“李老頭啊，你家可終於開攤嘍，我這口老牙可就唸著你這口吃食呢。”這是之前經常來他們這裡吃豆花的季老伯，是西城裡的老住戶了。

李大富笑呵呵的拿了個碗：“還是老樣子，骨湯豆腐腦來一碗？”

“對，來一碗，你們家這個骨湯的豆腐腦，味道就是不錯，你不知道吧，南街陸家也學著你們這個弄了這個豆腐腦，我前天去吃了一會，那個味道腥的啊，難吃的不行。”老季頭撇撇嘴就把南街那家豆腐攤子給說了出來。