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李玉雪昨晚琢磨過了，道：「還可以往麵粉裡面放些蕎麥粉，做成蕎麥掛麵，放進雞蛋，做成雞蛋掛麵，放綠色的菜汁，做成蔬菜掛麵。賣的時候，可以用油紙包裝，也可以是木盒包裝，賣給普通老百姓、富貴人家。」

李四北還想著掛麵太簡單，富貴人家、老百姓一看就會做了，掛麵銷售不樂觀，聽完李玉雪這番話，激動的道：「好！妹妹主意真多！」

李玉雪心道：我這是有了前世的記憶，站在幾千年的歷史之上。

李四北道：「去年光景好，麥子豐收，今年也是如此。麥子賣的便宜。我看這掛麵用到的麥子價錢不高。」

「掛麵不能賣的太貴。」

李四北道：「若是用油紙包裝，一斤一包，賣六個銅錢。若是用木盒包裝，就裝兩斤，賣二十個銅錢。」

李玉雪問道：「作坊用的地是買還是租呢？」

「這次要解決一千人的生計，我們內務處的頭說只要不用金城方圓十里的地，別的地隨便要。

我看不如就在成縣與劉鎮之間要塊地，蓋個大作坊，再蓋些茅草房，給一千人住。我看妹夫把奴僕管的就很好。我可以學妹夫。」

李玉雪道：「我給你一個建議，一千人太多，可以分三批上工，每批三百多人，每個月十天，這樣能賺點錢，還能照顧家裡。」

李四北疑惑問道：「只要三百多人？」

李玉雪緩緩道：「我算了一下，三百多人，每人每天做十斤掛麵，一天就是三千多斤，一個月就是十萬斤。一年就是120萬斤！」

昨晚，她在計算過之後，發現把開掛麵作坊想的過於簡單。

主要是作坊要安置的人太多，一下子一千人，整個金城都沒幾個這麼多人的作坊！

聞言，李四北震驚於巨大的數字，一個勁的搖頭道：「可不能做這麼多的掛麵！」

李玉雪道：「如果不薄利多銷，那就把掛麵的價格漲上去，油紙包裝的掛麵，一斤8個銅錢，這樣利潤高，生產的斤數就能少一些。」

李四北輕嘆一聲，道：「每天1千斤，一個月3萬斤。不能再多了。」

又道：「妹妹，我看光是做掛麵賣不行，還得做些別的。」

「那就腐乳。」

「腐乳，你們已與海東家鋪子簽了契約，不能違約。唉，還是我腦子不夠使，想不出新的方法。要不就做衣服什麼的？」

李玉雪問道：「西北軍的軍服現在是由誰來做？能不能拿出一部分讓烈屬做？」

李四北低聲道：「以前，西北軍的軍服是由朝廷下發，今年朝中大亂，怕是今後朝廷都不會給西北軍發軍服，得由王爺管西北軍。王爺的銀子還得給西北軍換兵器。

這是咱們兄妹這裡悄悄說，王爺快沒錢了，所以拿出五千兩銀子解決一千戶烈屬的生計，這般今後的年底就不再慰問不再花錢。」

李玉雪輕輕點頭，問道：「每個月上十天工，給一錢銀子，行不行？」

李四北道：「行。怎麼不行！田叔當鎮長一個月才八十個銅錢。」

「那就好辦了。每天生產600斤掛麵，一個月18萬斤掛麵。每斤掛麵的利潤能有7個銅錢，每天的利潤4200個銅錢，300多人平分，每人肯定有10個銅錢。」

李四北感慨道：「這麼多人合起來才能掙4兩2錢銀子，還不如我們家的餃子鋪賺的多。」

李玉雪道：「先把作坊弄起來，讓人先幹著活掙著錢，等經營好了上了路，我們再想新的法子。」

李四北道：「契約，你說我寫，你出的點子，內務處得給你分些利潤。」

李玉雪搖頭笑道：「別啦。這次我不要，點子白送！不是為你，我是為了那麼多的烈屬。