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阿秀聽後,想了片刻,在家中帶上準備好的食材和美酒,出發去齊夫子家。

美酒還是老夫人拿出來的,據說這酒是祁陽侯自己釀的,已經埋藏了三十多年。阿秀很有信心,這酒她聞一下就要醉了,相信好酒的顧行止也一定拒絕不了。

兇手

阿秀到的時候,齊夫子正與一人對飲,那人寬袖大袍,披頭散髮,頗有幾分灑脫意味。

她估計那人就是顧行止了,她上前去拜見。齊夫子為她引薦,顧行止似乎喝得多了,對於阿秀的自我介紹無動於衷,沒有任何反應。

阿秀說了自己的來意,顧行止直接趴在桌子上打鼾。阿秀吃了一驚看向齊夫子,齊夫子捋著鬍子笑了。

他示意阿秀跟他離開,走到一旁他問阿秀帶來什麼。阿秀表示自己帶來了美酒,恰好她也會做些小菜,剛好可以為顧居士做點。

齊夫子讓阿秀按照本心來做,阿秀借用了齊夫子的灶房。她做了酒香鴨,鴨子是提前醃製好的,此時已經入味。油熱下鍋,爆香辣椒花椒薑片和蒜末,然後放入鴨子,幹炒之後放入酒。

她用的就是從老夫人那裡取來的酒,酒香濃鬱,就是不好酒的人聞了都要贊一聲好。倒入酒後小火慢慢燜煮,燜煮的同時,阿秀另起鍋爐做起了蛋蝦。

蝦洗乾淨去頭取出蝦線,鍋內小火放油,放入蝦頭翻炒,盛出蝦頭留油。油溫三成熱的時候磕入雞蛋,蛋白邊緣凝固時將蝦放入蛋黃中,小火慢煎,翻個煎至兩面熟出鍋再煎下一個。

一共煎了八個蛋蝦,阿秀擺盤,調了一小碟醬汁放在盤子中間。

鍋中糯米飯蒸好,阿秀拿出洗乾淨的雞肉去骨切成雞肉丁,香菇提前泡好,切成小丁,蘿蔔丁和青豆適量,蔥姜切好。

鍋內放油煸香蔥姜後放入肉丁,香菇粒,蘿蔔丁和青豆一起翻炒,放上調料又炒了一會兒,待雞肉變色放入糯米飯,與雞肉丁充分混合之後,拿出荷葉包入適量糯米雞放入蒸籠,大火燒開蒸熟。

兩刻鐘後糯米雞散發出陣陣香味,而酒香鴨水收幹,阿秀放入蔥花配色盛到盤子裡。

阿秀又快速地洗乾淨青菜,焯水之後放油加入搗好的蒜泥,青菜翻炒幾下出鍋。四個菜都做好了,阿秀又做了奶香芋圓。

在她做菜的時候,那香味一直持續發散,尤其是那酒香太濃鬱,齊夫子就看著顧行止閉著眼,但是眼珠子卻轉來轉去,一看就是裝睡。

&ldo;這丫頭也太不知道愛惜酒了,這可是三十年的陳釀,卻都給她一股腦地拿來做菜了。&rdo;齊夫子惋惜地道。

顧行止的眼珠轉得更快了,齊夫子暗中發笑卻也不戳破他,反而繼續道:&ldo;這麼多酒就直接倒鍋裡來,可惜可惜。恐怕再不阻止,這酒就喝不到了。&rdo;

這話說完,他就看到顧行止幽幽地伸長懶腰醒了,他一醒眼睛先偷瞄了一眼阿秀。見她在做荷葉雞,口中津液泛濫。

齊夫子看他這樣子還有什麼不明白的,直接道:&ldo;既然看上人家的美酒,又何必裝睡?&rdo;

&ldo;我顧行止的畫如果這麼容易得到,那我還哪有時間去喝美酒,遊大川?&rdo;顧行止不以為然,&ldo;再說僅憑幾道菜一壇酒就想說服我,未免也太簡單了?&rdo;

齊夫子搖搖頭,阿秀的芋圓湯也做好了。菜一一端上來,阿秀親自給二人斟酒道:&ldo;齊夫子,顧居士,這酒還是我祖父埋下的,已經三十年了,請二位品嘗。&rdo;

&ldo;好,阿秀你也一塊坐下吃。&rdo;齊夫子笑著道。

阿秀應下,齊夫子舉杯,顧行止看起來十分不情願,但他依然與欺齊夫子碰杯。一杯酒下肚,齊夫子贊一聲:&ldo;

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