第195章 年豬(第1/2 頁)

快過年了，陳援朝早早地就把豬圈裡的豬賣掉了。 陳默手裡拿著一把殺豬刀，站在豬圈裡，看著剩下的唯一一頭大肥豬，呆立當場，不知道怎麼辦好。 這頭豬可夠肥的，比陳默體型還大一圈，是陳援朝特意留下來自家過年吃的。此時，肥豬正悠閒地在豬圈裡溜達來溜達去，完全沒把陳默放在眼裡。 陳援朝和陳衛國站在豬圈外面嗑著陳默買回來的炒瓜子兒，，看著陳默拿著殺豬刀在豬圈裡發呆，哥倆忍不住發笑。 早晨這小子吹牛，說什麼“殺豬還不容易嗎？”，陳援朝就塞給他一把殺豬刀，然後就準備看陳默的熱鬧。 “動手啊？”陳援朝一邊嗑瓜子兒一邊說道，“再不動手，這個年都要過去了。” “是啊，小默，你在象省不是挺厲害的嗎？咋殺個豬都不敢了？”陳衛國笑道。 “象省？”陳援朝在一旁疑惑地問道，“他在象省幹啥了？” “沒啥，”陳衛國哈哈一笑，“殺了一條狗。” 陳默聽見兩人在一旁陰陽怪氣，把心一橫，拿著殺豬刀就朝那頭大肥豬衝了過去，一手揪住了豬耳朵，另一手就要下刀。 那隻豬也不傻，尖叫著掙扎，一下就甩開了陳默的手，繞著豬圈就跑了起來。 陳默拿著刀在後面追，豬在前面跑，十分鐘過去了，愣是沒傷到豬一根汗毛。 “你快拉倒吧。”陳援朝說道，“趕緊出來吧，別丟人現眼了，一會豬沒宰成，再把刀插自己大腿上。” 陳援朝轉過頭向陳衛國說道:“老二，你倆用大鍋把熱水燒好，多準備大盆，我去叫人來殺豬。” “好。”陳衛國一笑，“小默，趕緊出來吧，豬不是一個人能殺得了的。” 陳默又拿刀比劃了兩下，嘆了口氣，總算從豬圈裡翻了出來。 前一天，他自告奮勇要殺雞，在二叔的指導下，踩著雞翅膀在雞脖子上來一刀，放血後就算完事了。 殺完雞，陳默又覺得自己行了，今天竟然說要殺豬……結果可想而知。 “小默，你知道在農村殺豬得多少人嗎？”陳衛國笑道，“你自己一個人就像殺豬？那不是扯淡嗎？趕緊跟我燒水去吧，一會幫忙的人就來了。” …… 陳默萬萬沒想到，殺個豬而已，陳援朝叫來了附近村裡老老少少男男女女二十多人。 這些人說了聲過年好，立刻就熟練地開始準備了。村裡幾名婦女還不是空手來的，一人拎了一棵酸菜，到了養豬場，切酸菜的切酸菜，點火的點火，燒水的燒水。 男人們則是分成兩夥，一夥人搬來一個碩大的木盆和一個比膝蓋高點的長條桌案。 另一夥人則是帶著繩子就奔了後院豬圈，不大一會，只聽那頭大肥豬聲嘶力竭地叫起來，很快，四五個人就抬著綁好的大肥豬回到了前院。 陳默注意到，這群男人裡明顯有兩個是領頭的，指揮起眾人來那是忙而不亂，井井有條。 “這兩位應該是村裡的屠戶。”陳衛國把一個裝著炭火的小鐵桶放在地上，對陳默說道，“在咱們東北過年時，屠戶會帶著各家的男女勞力，挨家挨戶地幫忙殺豬，也不要報酬。幫忙的人，留下吃頓大席，兩個屠戶除了吃席以外再拿上幾斤豬肉就行了。” 果然，其中一人一直在看著大家忙活，也不動手，直到人們把這口大肥豬在長條桌子上綁好了，桌子下面放了一個碩大的木盆，他這才扔掉一直叼在嘴裡的香菸，抽出一把將近半米長的殺豬刀，走上前來比劃了兩下，一刀就捅進了肥豬的心臟。 隨著肥豬驚天動地的叫聲慢慢沒了動靜，大木盆也接了滿滿一下子豬血。等到眾人用熱水把豬毛褪乾淨，另一個屠戶此時也動手了，只見他手裡一把短小鋒利的刀子，看不清是怎麼弄的，就把肥豬開膛破肚，用手指比量了一下肥肉的厚度，讚道:“好肥豬！得有三百多斤！”隨後立刻按照豬的部位分解起來。 眾人立刻忙活起來，清洗內臟、用噴燈燎豬蹄豬頭、灌血腸…… 屠戶朝陳默招招手:“小夥子，來！” 陳默跑過去，只見屠戶手上飛快，一塊不知道是什麼部位的肉被他快速切成薄片，隨後從懷裡抽出一張油紙，把切好的豬肉一包，遞給陳默:“