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晚飯後，晚渝讓周大娘、夏荷和秋月將豆腐放入自己兌好的鹽水中浸泡，然後放入鍋上蒸，再將蒸好的豆腐切成大小一樣的小方塊，張伯和天成把稻草洗淨鋪好。最後把豆腐放在稻草上，蓋上稻草。

四天後晚上，夏荷在廚房裡大叫起來，嚇了大家一跳，&ldo;公子，快看呀，豆腐全壞了都長毛了，多可惜呀。&rdo;心疼得都帶哭腔了。

周大娘他們一看也很心疼，但沒有人怪晚渝。&ldo;傻丫頭，長毛才好呀，就要它長毛。&rdo;晚渝給大家一顆定心丸。

&ldo;長毛還能吃呀，會不會生病呀？&rdo;夏荷還是有點傷心。

&ldo;全家就你不相信我呀，你看別人從來對我都是全心全力相信，你太讓我傷心了。&rdo;晚渝裝作難過的樣子。

&ldo;不是的公子，我、我沒有不相信你，我只是心疼怕豆腐壞了。&rdo;一著急，夏荷就不知道怎麼回答了。

&ldo;逗你玩的。&rdo;看她著急才放過他。晚渝讓周大娘他們把豆腐小心翼翼地放入事先買下的小罐子裡，一層豆腐一層鹽，又放幾粒花椒倒入料酒和桂花鹵，把罐子封號讓它自然發酵。

家裡走上正軌，每天兩個伯母、胖嬸母女、季玉蘭和夏荷她們忙著編制晚渝教的三種結，連蘇楊氏都學會了。這些都是信得過的人，晚渝還是叮囑大家千萬不要教任何人，即使是自家親戚。在座的都是明白人自是曉得，村裡人看她們聚在一起只當她們的感情好在一起嘮嗑，想過來湊熱鬧，可平時又沒有來過只得作罷。

果園那邊也有進展，靠山的幾家多少都有些皮子全拿來了。幾天功夫，在晚渝的參和下，脫粒機就問世了。大家看著這脫粒機，心情自是澎湃萬分，接著這股勁，又做了六臺藏在果園的院子裡。

積肥大家也沒有忘記，全是每天帶著做的。園子裡已經堆起四五座大山了。

時間跑得快，又是十天下來，水車已經有眉目。晚渝開啟一個罐子讓大家嘗嘗自己做的豆腐乳。&ldo;什麼東西這麼香呀？&rdo;胖嬸問。

&ldo;只叫豆腐乳，是用豆腐做的，我從書上學的。&rdo;現在她習慣把自己會的都歸功於書本知識。蘇家人也習慣了。大家又是一陣讚嘆。

第二天天還沒有亮，天成就把馬車架起來了，又把裝豆腐乳的小罐子搬上十壇放好。晚渝把打好的結用布包好也帶上，第一桶金就靠它們了。

天成駕車向城裡進發，一路上，晚渝和夏荷秋月坐在馬車上就像剛放飛的小鳥，渣渣嘰嘰說個不停，搭便車的同村馬蘭蘭、何嫂子、秦嬸子也被感染，不時插上幾句，大家的關係拉近了許多，歡聲笑語傳出老遠

坐馬車太受罪了，屁股都快顛成好幾半了，全身骨頭都疼像要散了架。在晚渝的期盼中，行了接近一個多小時，終於到了青州的城門口。城牆高大堅固，拱形的大門敞開，守城檢查計程車兵訓練有素的在檢查進城的人。晚渝幾人很快透過例行檢查進了城，簡直就是到了古城去旅遊，街上的行人、商販，琳琅滿目的各色小商品，飄揚的酒旗讓她看花了眼。

青州是雲雙國的第三大城市，陸路、水路的交通發達，整個城市很繁華。晚渝可沒有忘記自己此次來的目的，腦中飛快地思索應該怎樣把自己手中的東西換來銀子。

到了城中裡街道，馬蘭蘭就和晚渝他們分手了，約好大家中午到這個地方的那棵老樹下集合後就各忙各的了。

晚渝覺得自己的豆腐乳是新產品，味道好肯定好賣，但是零賣肯定不行。自己看來要找一家靠得住誠實的合作者，而正在經營的酒店無疑是很好地選擇。青州這麼繁華的地方，酒家很多，具體選擇哪一家，得考察後再做決定。