第7章 紅糖變白糖(第1/3 頁)

“你啥時候說過教俺唸書？只教俺認了百八十個字！”

“那是你不好好學，你要好好學現在都能認上千個字了呢！”

一通亂拳，終於把大丫給打懵了，大丫這才破涕為笑，崇拜的看著自己哥哥。

俺哥咋這麼厲害，咋這麼俊呢……

下午，楊浩和大丫把一半肥肉炸了豬油，另一半肥肉和3斤瘦肉做成燉肉、紅燒肉和滷肉，有充足的調料和香料，又有楊浩這個二把刀廚師指導，三盆肉都做的濃香四溢。

大丫把一碗肉端出去送給周圍幾戶相鄰，讓他們也嚐嚐豬肉的滋味，楊浩看見了，沒說什麼。

早就聽聞古人純樸，一家有事十家幫忙，一家要蓋新房，全村都來幫忙。

家裡買了肉，會分給相鄰們一碗之類的，沒想到竟然是真的，古人還真是純樸到可愛呢。

住海邊的百姓從來不缺肉食，朝廷禁海，片板不得下海，俺們就偷偷打漁，反正朝廷也沒有數不清的近海巡邏隊。

就算不打漁，這年代海產資源豐富到爆，每天去海邊趕海都能撿到一大堆海鮮，不然沿海鹽鹼地怎麼可能養的活那麼多人？

鮑魚生蠔蛤蜊扇貝烏龜螃蟹大蝦等等海鮮不要太多，有錢人花大價錢擺在餐桌上的珍饈美味，對於海邊的人來說再平常不過，只是沒人家料理的那麼好吃罷了。

海鮮雖多，但營養到底比不過豬肉羊肉，而且海鮮腥味大，以海邊人家的條件一般料理不好，哪兒有豬肉羊肉吃起來香？

次日，楊浩要賺他在明朝的第一桶金，雖然不多，利潤只有六七兩銀子，但做生意嘛，起步是最難的，腳踏實地一步步做大做強是非常有必要的。

賺第一桶金的專案就是紅糖變白糖。

現在市面上幾乎產不出白糖，所謂的白糖只是在熬製紅糖時，鍋沿上凝結的一層蒸汽霜罷了，而楊浩要做的是把紅糖過濾，去除雜質後變成真正的白糖。

過濾雜質離不開活性炭，要不然用布等材料過濾千百遍，都不如活性炭過濾一遍，因為活性炭的特性在那兒呢。

活性炭不是活過來的炭，也不是某種活著的生物，而是普通炭。

只是這種炭身上的孔洞非常細非常多，孔洞肉眼不可見，幾乎一個挨著一個，平均每克活性炭的所有表面積500-1500平方米！

一克活性炭才多大？小拇指頭大小罷了！可是禁不住它身上全都是孔啊，那些孔全都能算成表面積。

需要過濾的物品中的那些雜質就是經過這些孔洞過濾的，過濾過後保證比網篩過都純淨！

活性炭的原材料是木炭，木炭的原材料是木柴，木柴經過隔絕空氣後加熱，以減少非碳成分，然後以高壓空氣、水蒸氣、二氧化碳進行氧化反應，使木炭表面被腐蝕成微孔發達的結構，活性炭就成了。

製作活性炭的實驗楊浩在大學時做過，畢竟正兒八經的學過化學物理的專業，這麼點技術含量的東西做出來難度不高，最大的難度在於實驗器材。

以現在的條件，做出玻璃燒杯高壓氣缸無異於痴人說夢，不過製作活性炭需要的溫度和壓力不是很高，普通陶罐也可以勉強制作，只是辦法太土，成功率太低，費時費力成本太高而已。

工欲善其事，必先利其器。

普通陶罐可以勉強制作活性炭，不過需要專用陶罐，這個得另外製作。

九塘村一百多戶中，有不少戶人家是匠戶，其中兩家就是製陶匠，在明朝荒唐的戶籍制度下，他們生生世世祖祖輩輩都是製陶的匠戶。

楊浩向大丫打聽過後，端著半碗肥肉直奔趙老槍家，請他幫忙做一套兩件陶器，沒有蓋子和口，一件上部有三根管道，另一件上部只有一根管道和一個小孔。