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而且不得不說，袁飛吐槽歸吐槽，描述得倒還算精準，三人確實一副「霸道總裁」的模式，見到靜琬進來，只是微微轉頭，酷得連臉皮都不動一下。

「各位，我就是瑤臺八珍的主廚靜琬，聽我們員工說，幾位指明要我親自做菜。」靜琬招牌的一號表情和三名男子倒是相得益彰，放眼望去，四人圍坐四方，同樣的面無表情，酷得不要不要的，就好像他們不是在討論吃什麼，而是討論「天涼王破」之類的事情。

「麻煩靜主廚了，」坐在靜琬對面的男子略頷首，淡淡說道：「我三人從京城過來，特意來瑤臺八珍吃飯，因為飛機晚點才現在才到，接下來還有事兒要辦，才有此不情之請，還望靜主廚能賞臉。」

靜琬的目光依次在三名男子臉上掃過，暗自思忖著三人的身份，說道：「三位能來是鄙店的榮幸，既如此，便請三位稍作喝些茶水。」

「多謝靜主廚。」三人齊聲說道。

「不必客氣。」靜琬回禮，起身出了雅間。

一樓，袁飛扶著樓梯的扶手眼巴巴的抬頭等著自家師傅下樓，見到靜琬，瞬間眼神一亮，「師傅，怎麼樣怎麼樣？」

靜琬下了樓梯往廚房走，對袁飛說道：「你去給我打下手。」

「哦……」袁飛拉長音答應了一句，跟在自家師傅後面，說道：「師傅，你真的給那仨裝b技能滿點的做菜啊。」

要知道自家師傅現在可是不輕易出手了，那仨臉那麼大麼？！

靜琬把手洗淨，圍上圍裙，對袁飛說道：「洗手，去調幾個雞蛋，把蛋清分離出來，打稠。」

「遵命，師傅。」袁飛立正敬禮，飛快的去拿雞蛋。

這個中飯太晚晚飯又太早的點跑來吃飯，還指定要別人的主廚做菜，一般人都會認為是來找茬的，不過靜琬打量過三人之後，自有思量，便準備親自做菜，客人還在等著上菜，自然不能做些耗時間費工夫的菜，她拿過一塊雞脯肉捏了捏，拿了剞刀把雞脯肉剞上花刀切成三分大小的方丁。

下午正是休息的時候，沒有備菜任務的廚師好些個都出去或午休或辦事，留在餐廳裡的廚師見靜琬親自動手做菜，紛紛圍過來打下手並進行強勢圍觀。

雞脯肉切好後放入碗裡，加料酒、鹽、濕玉米米分各少許，放入適量的雞蛋清，攪勻漿好。

靜琬讓一名徒弟去把核桃仁切丁，另幾名徒弟去把水發香菇、水發玉蘭片、熟火腿均切成五分大小的菱形薄片，她則起鍋，坐煸鍋，注入花生油，燒至五成熱時放入核桃仁，用溫油炸至淡黃色時倒入漏勺，控淨油。

接著再另起鍋，坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱，下入雞丁，滑至八成熟，下入玉蘭片、香菇片、火腿片，滑透，倒入漏勺控淨油。

「煸桃仁的油和煸雞肉的油是不一樣的，煸雞肉的油要比桃仁的熱上一成左右，多則老，少則無味。」靜琬一邊做菜一邊指導徒弟們該注意的問題。

袁飛那邊的蛋清也打成了濃稠的白沫，高聲問道：「師傅，蛋已經打好了，接下來要做什麼？」

「自己動腦子想。」靜琬說道。

袁飛扁扁嘴，嘟囔一句：「自己想就自己想。」

他看著盆子裡的蛋清白沫，突然福至心靈，搬了蒸鍋到火上，開火，蛋清白沫盛入大碗裡，用勺子把白沫捯飭平整了，放在鍋裡隔水燉煮，蓋好鍋蓋後便樂顛顛的跑來邀功，「師傅，我做個芙蓉蛋，怎麼樣怎麼樣，創意很好吧。」

靜琬直接示意另一名徒弟拿了一條桂魚給袁飛，讓他乖乖做事去。

鍋中留少許煸雞脯肉的底油，放入蔥薑末熗鍋，隨即倒入雞丁、玉蘭片、香菇片、火腿片，加入料酒、精鹽、清湯翻炒一下。用水將玉米米分調稀，倒入鍋中勾芡再倒入桃仁