第50章 野雞燉蘑菇(第1/2 頁)

沈念將柴揹回家，在山裡跑來跑去，身上都是汗溼溼的，沈念進空間洗了個澡，然後才去廚房做飯。

沈念喜歡提前在空間把所有的配菜都準備好，等出了空間，直接拿去廚房炒就行。

其實別說葉嬌嬌吃不慣粗糧。沈念自己也是吃不慣的，她做的飯都是用的空間裡的米，加上大隊裡買的米，混合在一起做。

晚上沈念打算做個小雞燉蘑菇，再弄個酸菜魚片，酸辣白菜，三個菜夠了，量都比較大。

沈念在空間裡將野雞割喉、放血、拔毛，接著“咚咚咚”將三隻野雞砍成塊。

酸菜魚的魚沈念特意選了黑魚，黑魚對傷口恢復有益，沈念啪啪兩下將魚砸暈，開始刮魚粼，取內臟，將魚切成魚片。

所有食材都準備完畢，沈念這才出了空間。

她將米飯從電飯鍋裡倒入木甑子裡，扒平，壓緊。

往灶裡點了火，準備先將野雞給燉出來，這東西燉的時間要長些，不然燉不爛。

沈念往鍋裡放水，先給野雞焯水，多焯了幾次水，避免野雞的味道太重。

焯完水往鍋裡放油，等油熱了就往裡放雞肉，翻炒幾秒，將所需要的調料都放進去，翻炒均勻。

加入開水，蓋上鍋蓋使勁燉，沈念發現，用土灶的好處就是你想做多少菜，這鍋它都裝的下。

等雞燉的時間差不多了，沈念又往鍋裡放了蘑菇和粉條，加鹽調味，又繼續蓋鍋蓋燉。

“姐！你今天做啥好吃的？”

沈念安和沈念樂還沒到家，就聞到了從自己家裡傳出來的香味。

趕緊開院門往廚房衝！人未到聲先到！

“今天做小雞燉蘑菇和酸菜魚。”

沈念從子裡撈了一把自己醃的酸菜出來切，她醃製的酸菜是川省的醃製方法，最適合做酸菜魚。

沈念樂衝到廚房，聞著鍋裡燉著的雞肉香味，眼睛都亮了起來。

“姐，你太厲害了！這雞肉聞起來就很好吃！”

沈念安也進來了，看著沈念樂的背影，眼裡滿是寵溺。

“哥！姐今天做的菜好香啊！”沈念樂轉頭看向沈念安，一臉的驚喜。

沈念安笑著點頭，“看來今晚你又要吃到撐了。”

“你兩少在這拍馬屁，趁天還沒黑，趕緊去寫作業！”

沈念翻了白眼，這兩兄弟，每次她做飯都要拍馬屁！也不知道從哪學的。

“姐，明天星期天不上課，我們明天寫。”沈念樂不想走。

沈念頭也不抬，輕飄飄說了一句：“今天的事情今天做。”

“好嘞，我們這就去寫！”

兩人乖乖的應道，猛的又吸一口香味，然後趕緊跑回房間寫作業。

沈念看著兩人的背影，嘴角勾起一抹笑意。

等兩人都去寫作業了，沈念又開始專心做飯。

“小安，小樂。”葉嬌嬌在院外喊道。

“誒，嬌嬌姐，來了！”沈念樂聽到聲音，立馬跑出來開門。

沈念安也放下筆，走出房間。

“嬌嬌姐、軒哥你們來了！”

“嬌嬌姐，我說我姐怎麼今天咋做那麼香的菜，原來是你和軒哥要過來吃飯啊！”沈念樂一副原來如此的神情。

葉嬌嬌笑盈盈的點頭，“對啊，今天我和軒哥過來蹭飯了。”

沈念安將人往屋裡帶，“嬌嬌姐，軒哥先進來吧，我姐正在做飯呢！”

沈念樂也是一臉開心，“軒哥，你聞聞這香味！太香了！”

趙高軒朝沈念樂點點頭，他都快要被香迷糊了。

沈念正在做酸菜魚，她將酸菜先放在油鍋裡炒香，又將魚骨放進去翻炒，放開水