第217章 遮陽傘(第1/2 頁)

“我覺得還可以再提升一下。”芸芸若有所思地說道，

“豆豉的味道雖然濃郁，但似乎還缺少一點層次感。”

李善善有些失望，但她知道芸芸的意見總是有道理的。

她正準備開口詢問，突然聽到門口傳來一陣腳步聲。

“善善，我來了！”劉朝推門而入，手裡還提著一瓶白酒。

“劉朝，你怎麼來了？”李善善有些驚訝。

“我聽說你們在做豆豉滷味黑豬肉片，就想著來幫忙。”

劉朝笑著說，“我剛才在門口聽到你們在討論，覺得是不是可以加點白酒試試？”

芸芸眼前一亮，“白酒？這倒是個好主意。白酒不僅能去腥，還能增加香味。”

李善善有些猶豫，“可是，我們之前沒有加過白酒啊。”

“試試看嘛，反正也不損失什麼。”劉朝鼓勵道。

李善善看了看芸芸，芸芸點了點頭，“試試吧，說不定會有意想不到的效果。”

於是，李善善決定再做一次豆豉滷味黑豬肉片。

她重新切了一些黑豬肉片，這次在醃製的時候加入了適量的白酒。

醃製好的肉片再次放入滷汁中煮熟，最後撒上蔥花和芝麻。

“這次的味道怎麼樣？”李善善再次端上新做的豆豉滷味黑豬肉片，緊張地問道。

芸芸和劉朝同時夾起一片肉片，放進嘴裡。李善善屏住呼吸，等待他們的評價。

“嗯……”芸芸咀嚼了一會兒，臉上露出了滿意的笑容，

“這次的味道確實更好了。白酒的香味和豆豉的味道完美融合，層次感也出來了。”

劉朝也點頭贊同，“確實，這次的豆豉滷味黑豬肉片比之前的好吃多了。”

李善善鬆了一口氣，臉上露出了笑容，“太好了，看來加白酒是個好主意。”

就在這時，店門口傳來一陣喧鬧聲。李善善轉頭一看，發現是幾個老顧客走了進來。

“善善，今天有什麼新菜嗎？”一個老顧客問道。

李善善靈機一動，“今天我們新做了一道豆豉滷味黑豬肉片，要不要嚐嚐？”

“好啊，來一份！”老顧客們紛紛點頭。

李善善迅速端上幾盤豆豉滷味黑豬肉片，老顧客們嚐了一口，紛紛豎起大拇指。

“這味道真不錯！”

“豆豉的香味很濃郁，黑豬肉也很嫩。”

“再加一點白酒，味道更上一層樓！”

李善善聽到這些評價，心裡樂開了花。她感激地看了看芸芸和劉朝，知道這次的改良成功了。

李善善在小區門口擺好了地攤，大鍋裡的滷汁咕嘟咕嘟地冒著泡，散發出誘人的香氣。

她熟練地將黑豬肉片放入鍋中，翻滾的滷汁迅速包裹住肉片，發出滋滋的聲音。

“善善，今天的滷味看起來特別香啊！”鄰居王大媽路過，忍不住停下腳步。

“是啊，王大媽，今天我們改良了一下配方，加了點白酒，味道更好了。”李善善笑著回答，手裡不停翻動著鍋鏟。

“那我可得嚐嚐。”王大媽笑著說，“給我來一份吧。”

“好嘞！”李善善迅速盛了一盤豆豉滷味黑豬肉片，遞給王大媽。

王大媽接過盤子，迫不及待地夾起一片肉片放進嘴裡，細細品味。

她的眼睛一亮，“嗯，確實不一樣！這味道比以前更香了，豆豉和白酒的味道融合得很好。”

李善善聽到王大媽的誇獎，心裡一陣歡喜。

她正準備繼續忙碌，突然看到遠處走來一個熟悉的身影。

“善善，我來了！”劉朝氣喘吁吁地跑過來，手裡還提著