第十六章 擺攤(第1/2 頁)

接下來，各行其是，夏志安和夏志全去做木板車了，老爺子坐不住，也去搭把手了。

夏花負責做涼糕，涼糕工序相對簡單，製作卻是十分講究，比如石灰水和火候的掌握恰到好處，紅糖水則經過精心蒸製而成。

夏家灶房有四口大鍋，日常夠用。夏花這次只買了兩鬥米，打算先試試水。睡覺前，夏花和曹氏按照米與水1:6的比例泡進了水缸，足足泡了兩個大水缸。

「孩子他娘，啥時辰了」夏志安眼睛還未睜開。

「估摸著寅時，離天亮還有幾個時辰，我是心裡存著事，那麼多米不早點磨，怕是晚了，誤事。」曹氏摸索著穿好衣服，往灶房去了。

夏花卯時起來時，瞧見灶房的火已經升起來，水快燒開了，米漿已經有一大盆。

「娘，你咋又怎麼早，我計劃好了時間，不會遲的」，夏花小跑著來到外院。

「沒事，娘這是老毛病了，能掙錢，娘高興著呢」，曹氏道。

曹氏額頭布滿了汗珠，大顆大顆地落下來。夏花忙上前和曹氏一起推著。

「阿花，你該幹啥幹啥去，娘能行，灶房有一大盆，你先做著，娘磨好就給你拿過去」，曹氏催促道。

「噯，娘，那我先去做了」，夏花揉揉了發酸的鼻子。

來到灶房，夏花把準備好的石灰加上開水，使之沉澱，澄清待用；然後把燒開的水舀進一個大瓷盆。

夏花把兩口灶臺的火燒好，一口熬蔗糖水，一口熬米漿。五斤蔗糖切成小塊全部放入加了水的鍋裡，用大火先將其融化，再轉小火，直到冒著小泡泡。另一口，將盆裡的米漿，用濾帕過濾，濾出來的粗顆粒捨棄不用，儘量的保證米漿夠細膩；接著把過濾好的米漿裝入倒入大鍋裡，中小火煮開。接下來就是考驗手臂的力量了，要一直攪拌，避免糊底（這活真不是人幹的，夏花在心裡吐槽）；煮好後，又去灶臺抽出幾根柴，讓火變小，開始加澄清的石灰水，一邊加，一邊不停的攪拌。

夏花甩了甩手臂，繼續攪拌，直到明顯感覺到阻力時，開心地用勺子取了一點米漿滴入裝滿涼開水的大瓷盆，看著看著，哇，成型了，繼續使其凝固。

「阿花，又磨了一盆」，曹氏端著一大盆米漿過來了。

「娘，剛熬好了一鍋，等冷了，你嘗嘗」，夏花笑道。

「娘還真有點渴了」曹氏笑道。

「娘，你歇會兒，時間早著呢。」夏花道。

「娘不累，娘要給大夥兒做早飯了」曹氏道。

」大嫂，阿花在呢「？輝兒走了進來。

」小姑，你看，待會給你嘗嘗，我做的呢」，夏花笑嘻嘻的。

「給錢不」？輝兒見夏花得意的樣子就想捉弄一下她。

「呵呵，不要錢，不要錢」。夏花笑道。

「那就來點吧，對了，大嫂，奶說今早的飯我來做，你們忙你的，以免耽擱了時辰。」輝兒笑道。

「那就麻煩小姑了」夏花搶著說了。

曹氏嗔了一眼夏花，夏花呵呵的笑了。

接下來，夏花和曹氏兩個人一起做就輕鬆多了。兩人沒有上桌吃飯，就在灶房邊做邊啃了個玉米饃饃。

近午時，老爺子，夏志安，夏志全把大盆大盆的涼糕，和裝罐的蔗糖水，碗筷，桌凳等工具裝了慢慢一車。

老爺子說第一天擺攤，他跟著去看看，鎮上他也有幾個相熟的人，萬一遇到事情還可以尋尋。

一行人，推著車，頂著烈日，滿懷希望地前行著。

近半個時辰，終於到了鎮上。

一行人分工合作，一會兒就把攤子圍好了。

「爺，天熱，你做這歇會兒」

「黑娃，記得姐給