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「咱們買這花生是多少錢?賣出去又是多少錢?」
「咱們家有長期固定來送貨的菜農,花生按照市價每斤低一文錢,也就是四文錢一斤,咱們家賣出去的花生米和市價是一樣的,都是八文錢一碟。」
陸棠一在心裡盤算著,待她說完,拿起一顆花生米,「俞姐姐,我家有一道關於花生米的獨門菜,我想咱們能不能加到菜譜裡,也算店裡新推出的小吃。」
俞菱初一聽有新菜色,當下也好奇起來:「什麼菜色?棠一你說來聽聽。」
「將鍋中倒油,小火放入花生米,大火翻炒兩下再改文火不斷翻炒,直到表面變色盛出,再根據自己的口味加糖或者撒鹽,之後晾涼就可以了。」
俞寒時在一旁琢磨著:「這倒是頭一次聽說,可是不費油嗎?」
陸棠一心道,花生還能煉油呢,也就是現在技術不到位達不到食用的標準要求,不然這花生油不比豬油羊油便宜比豆油芝麻油也不差啊。
「花生不費油,一勺油就能炒出不少花生,而且這東西極為下酒,咱們酒的銷量到時候也能跟著漲不少。」
「說的我都饞了,姐,要不咱試試?」
俞菱初聽的也有點動心,姐弟倆當下將小灶填上柴,端過花生米:「棠一,你過來給我們看著,咱現在就炒一盤。」
花生米炒起來並不費勁,沒過一會兒,一盤噴香的椒鹽花生便出鍋了。三人拿著筷子紛紛嘗了一顆,俞寒時當即眼睛一瞪:「娘咧!只知道花生香,沒想到這麼香啊!」
俞菱初口中嚼著花生,心裡細細品味:「香味濃鬱,就是有點軟了,如果再酥脆一些口味定會更佳。」
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