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行的?”
韓迅笑著輕輕在那個姑娘的額頭彈了一下,說道:“你這妮子成天就不能想點好的啊?在你眼裡合著你姐姐我就是一招蜂引蝶的主兒啊?”
“韓姐,這可是你自個兒說的啊!嘻嘻,自打你開了這家咖啡館,你自個兒說說,有多少年輕小夥子慕名而來啊?就是那些挽著女朋友來的小夥子,在見到你的模樣之後不一個個的都傻了一樣嗎?要我說啊,就憑韓姐你這種禍國殃民的模樣,你壓根就不應該出頭露面的開這什麼咖啡館,你應該在某個豪宅大院裡享受生活才是!”
“死丫頭,你這嘴可是越來越貧了啊!”韓迅不在意的笑罵道。
“韓姐,我說的可是實話啊!您瞧瞧,剛才進來的那個小夥子,連行李箱都沒有放回去就直接跑到咱們店裡來了,來了之後還嫌棄咱們店裡沒有好咖啡,人家這就是明擺著要讓你出去招待啊!誰讓你不把你藏的那些好咖啡寫道名錄上去呢!”
韓迅笑道:“我收藏的那些咖啡豆可是我自個兒喝的的,我才捨不得給客人喝呢!當然,如果客人有真懂咖啡的,我到是不介意請人家喝一杯。”
“姐,你這脾氣可真夠怪的,要我說啊,你就該把你藏的那些好咖啡一塊兒寫出去,標個高價,看看有沒有人還敢再騷擾你。”
“球球,你這麼說可就不對了。咖啡文化雖然在華夏國內還沒有盛行起來,可在國外也算是一種比較有內涵的文雅文化了。我在國外待了這麼多年,也是深受這種咖啡文化的薰陶。現在我回國了,我只想將這種文化傳播開去,這也算是我真正安定下來的一種選擇吧。所以,我在這裡開咖啡店並不是為了賺錢,你也知道我不缺錢的,我只想真正的安定下來,只想讓更多的人融入到這種咖啡文化裡,我可不想用價格來衡量我心中的咖啡文化。”
那個叫球球的女孩子顯然說不過她的韓姐,搖頭做失敗狀說道:“得嘞,我的好姐姐,您想怎麼做就怎麼做吧,我就是一幫忙打工的,您才是老闆,我得聽您的!哎呦喂,韓姐啊,您怎麼把尚比亞咖啡拿出來了呢?您不是說要自個兒留著喝嗎?以往那些想裝作懂行的傢伙們,您不都是隨便拿袋速溶咖啡衝好了直接端上去嗎?那幫不懂裝懂的傢伙們不也什麼都嘗不出來嗎?難道這個傢伙您不準備用以前的方法打法他走嗎?”
韓迅一邊熟練的從一個密封的盒子中取出咖啡豆,一邊說道:“剛進來的那個小夥子是個真正懂咖啡的人。我能感覺的出來,也能聽出來。人家絕對不是裝的,裝的人無法用那種淡然的語氣說出那些話來。”
頓了頓,韓迅一邊研磨咖啡豆,一邊繼續說道:“那個小夥子給我的感覺很奇怪。咱們這咖啡店雖然才開張十多天,但我從來沒有見過那個小夥子,也就是說,那個小夥子今天應該是第一次進咱們店的。而且他還拉著一個行李箱,那就說明他剛剛從外地回來。以那個小夥子的歲數來講,他肯定是附近大學的學生,可現在無論是北郵還是北師,都開學十多天了,他怎麼這個時候才來報道?”
韓迅將研磨好的咖啡放入了一個法式壓濾壺內,將燒開的熱水直接沖泡咖啡,並用濾網過濾。這是典型的法國壓玩法,一般只適用於優質咖啡的沖泡,劣質咖啡要是用這種方法沖泡的話,估計沒有人會喝的。
不過這種法國壓看起來簡單粗暴,似乎是一種極為簡單的沖泡方式,但實際上,如果不是個中老手,一般人是絕對不敢玩法國壓的。法國壓對於咖啡豆的研磨、沖泡時間的掌握都是需要有極為高明的沖泡技巧和經驗的,要想玩好法國壓,沒有經過千錘百煉的經驗和技巧,衝出來的咖啡是很會讓人的味蕾受傷的。因此,玩法國壓的要不就是初學乍練的新手,閒著蛋疼糟踐咖啡的,要不就是個中老手,是正兒八經沖泡咖啡的老鳥。
韓迅雖然看著歲
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