第486章 鳥籠形狀(第1/2 頁)
不一會兒,案板上擺滿了各種顏色的麵糰:翠綠麵糰、橙黃的胡蘿蔔麵糰、淡紫的紫薯麵糰,還有原本的白色麵糰。
李大廚拿起一塊麵團,擀成薄皮,然後用模具壓出紋路。
他看了看效果,滿意地點點頭:“嗯,顏色很自然,紋路也清晰。”
夏楚楚也拿起一塊胡蘿蔔麵糰,小心翼翼地擀開。
她試著包了一個餃子,橙黃色的餃子皮配上綠色的紋路,看起來格外鮮豔。
“哇,這個顏色真好看!”秀秀忍不住讚歎道。
佟偉也湊過來看了看,笑道:“效果不錯吧?等會兒再試試紫薯的,肯定更驚豔。”
夏楚楚點點頭,繼續忙碌起來。不一會兒,案板上就擺滿了各種顏色的餃子,五彩繽紛,煞是好看。
李大廚看了看,滿意地點點頭:“不錯,接下來就是擺盤了。鳥籠形狀的架子,咱們得想辦法做一個。”
佟偉笑了笑:“這個交給我吧。我認識一個做木工的朋友,讓他幫忙做一個三層的鳥籠架子,應該不難。”
夏楚楚感激地看著他:“太好了!佟偉,你真是幫了大忙!”
佟偉擺擺手:“別客氣,咱們都是為了飯店好。”
接下來的幾天,幾人忙得不可開交。李大廚負責調製餡料和指導包餃子的技巧,秀秀和夏楚楚則忙著製作五彩繽紛的餃子皮。
佟偉也沒閒著,每天下班後都跑來幫忙,還帶來了他朋友做的鳥籠架子。
架子做得非常精緻,三層結構,每一層都可以擺放餃子。夏楚楚把五彩繽紛的餃子擺上去,效果果然驚豔。
夏楚楚站在廚房裡,手裡捏著一塊淡紫色的紫薯麵糰,眉頭微微皺起。
她抬頭看向李大廚,語氣有些猶豫:“李師傅,您說這喜鵲造型的餃子,真的能行嗎?
雖然看起來挺有意思的,但會不會太複雜了?咱們時間可不多啊。”
李大廚正低頭專注地捏著一隻“喜鵲”的翅膀,聽到夏楚楚的話,抬起頭笑了笑:
“楚楚,你別擔心。這造型雖然複雜了點,但只要掌握了技巧,速度不會慢多少。
再說了,咱們的餃子要是能做成這樣,肯定能吸引不少客人。”
秀秀從旁邊湊過來,手裡還拿著一塊翠綠的麵糰,笑嘻嘻地說:
“我覺得李師傅說得對!咱們的餃子要是能做成喜鵲的樣子,肯定能火!
再說了,咱們不是還有佟偉幫忙嗎?他可是咱們的‘外援’呢!”
正說著,佟偉推門走了進來,手裡還提著一個大袋子。
他笑著衝大家揮了揮手:“我來了!今天帶了點新工具,看看能不能幫上忙。”
夏楚楚眼睛一亮,趕緊走過去:“什麼工具?”
佟偉把袋子放在桌上,從裡面拿出幾個小巧的模具:“這是我朋友幫忙做的,專門用來壓餃子皮的紋路。
你們看,這個模具可以壓出羽毛的紋路,正好適合做喜鵲的翅膀。”
李大廚接過模具,仔細看了看,滿意地點點頭:“
不錯,這模具做得挺精細的。有了它,咱們做喜鵲餃子的速度應該能快不少。”
秀秀興奮地拍了拍手:“太好了!那咱們趕緊試試吧!”
幾人立刻行動起來。李大廚負責調製餡料,
秀秀和夏楚楚則開始用模具壓出餃子皮的紋路。佟偉也沒閒著,幫忙把壓好的餃子皮遞給李大廚。
不一會兒,案板上就擺滿了各種顏色的餃子皮,翠綠的、橙黃的、淡紫的,還有原本的白色麵糰。
李大廚拿起一塊翠綠的餃子皮,熟練地包上餡料,然後開始捏出喜鵲的形狀。
夏楚楚站