第134章 第一節課(第3/4 頁)

“難！”小公主們稀稀拉拉道。

裴瑾不耐煩道：“敢問劉先生，這就是你要教我們的學問？若是要我們學劉長卿的《春分》，何須如此麻煩？”

“是啊，今日你若不能給個合理的解釋。回去我便到皇祖父那裡告你一狀，奪了你的學士之職。”寶安郡主也道。

“不必如此麻煩。今日為師的第一節課是帶著諸位在膳房裡上的，怕是早就有人報給了聖人知曉。我的第三個問題是，誰能既去掉蛋殼，又不讓蛋液流淌出來！”

此言一出，院子裡立時便炸開了鍋。

“這怎麼可能？沒了蛋殼，蛋液一定會淌出來啊！”

“是啊！這誰能做得到？”

寶安郡主眼神兇狠地盯著膳房眾人道：“這怕是連膳房裡的大廚都做不到吧？你能做得到？”

宮人們嚇得跪到地上，“奴們做不到！”

“我可以！”劉綽清了清嗓子，“這便是今日我要教給大家的學問。當然了，膳房的諸位若是想學，也可以聽聽！綠柳，菡萏，將東西給郡主們發下去。”

今日上值，她是帶著綠柳和菡萏一起出發的。

對第一節課，她準備已久。到目前為止，課堂裡發生的所有事情都在她的預料之中。必然有人要拿她‘廚娘’的身份說事，甚至能具體到刁難她的人大概會說什麼話。

綠柳和菡萏分發的是一個個廣口小瓷罐。

“不好意思，只因家中做好的不多了，所以今日我只帶了二十個過來。若有沒發到的，臨近的可以湊過去一起看。好了，現在可以開啟罐口，檢視裡面的東西了！”她道。

“什麼東西啊？怎麼有一股酸味？”第一個開啟的人道。

“罐子裡頭是醋，還有一顆沒了蛋殼只剩薄薄一層膜的雞蛋。若是不信，諸位大可以把它倒出來檢視！倒的時候要小心些！”

學生們七手八腳地操作了起來，“呀，真的是沒了蛋殼的雞蛋！”

“這是怎麼做到的？為什麼沒有破？”

“原來如此，蛋殼裡頭還有薄薄一層膜！”說話的人扒拉著桌子上自己造出來的一堆雞蛋殼道。

“不好，我這個破了！這層膜也太軟了，我不過輕輕一碰就破了！”

“這究竟是如何做到的？如何用力，才能既去掉外頭的硬殼子，又不弄破裡面的薄膜呢？”

這回郡主們早已是心服口服，五體投地了。能提前準備好東西帶來，今日這節課可以說處處牽著她們的鼻子走，這位劉學士怕不是有未卜先知的本事？

劉綽道：“罐子裡的東西叫醋泡蛋。它既是一道菜餚，又是一劑古方藥。經常食之既可以強身健體，又能美容養顏。久服無害，老幼皆宜。”

聽到功效之後，小公主們就更加精神百倍了。

“外頭的雞蛋殼是被醋融化掉的。這是醫聖張仲景《傷寒雜病論》裡的一個方子。要想做這樣一個醋泡蛋，將雞蛋洗淨後放入廣口瓷罐中，倒入醋，沒過蛋身，密封兩日，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，再啟封。便是如今大家看到的樣子了！用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置一日後即可服用。每個醋蛋液分五到七日服完，每日一次,於晨起空腹時服用。溫開水沖服，加適量的蜂蜜或糖，充分攪拌，口味更佳！”

聽到是醫聖張仲景的方子，不用劉綽吩咐，院子裡便已經響起了刷刷地記錄之聲，便是膳房裡的宮人們也是滿面喜色，聽得極為認真。

“受教了！”

最後，劉綽道：“好了，今天的課就上到這裡。我給大家留下的功課便是，每人回去自制一罐醋泡蛋。下回再上我的課，帶來展示一下！”

誰都沒有注意到，隨行伺候的內官裡有一