第19章 一家人一起幹(第1/2 頁)

就這樣，一家人分工明確，姜克儉早早起來劈柴，買菜做一些粗活。姜時宜蒸涼皮，沈芸娘幫著調製辣椒油和五香水，姜暉的任務就是洗碗，雖然很累，但是拿到手裡的銀子是真實的，姜時宜覺得離自己的夢想又近了一步。 她還可以嘗試做一些新品了。 姜時宜買來一些木薯，她把木薯洗乾淨，刮皮，磨碎，加水沉澱，濾出木薯澱粉，加水攪勻後放鍋子裡小火慢煮，邊煮邊攪，直到粘稠為止，出鍋冷卻後就變成了涼粉。 冷卻後的涼粉呈現半透明的瑪瑙色，彈性十足，口感軟糯，用現成的五香水和辣椒油拌一拌，再撒一小把香菜，就是一道清香可口的小食。 木薯涼粉一經推出以後，很快就獲得了好評，來吃的人非常多。 又過了幾天，姜時宜想到一個辦法啊，既然能做出木薯涼粉，能不能做出木薯丸子呢？ 她用以上的步驟，木薯粉過濾以後晾乾加水和成麵糰，然後一個一個揪出來搓成小圓球，小圓球放到鍋裡煮熟，再到冰水裡頭一遍撈出來。 木薯丸子過水以後就變得晶瑩剔透，她又拿了一個青花碗，碗底鋪一層冰粉，然後加上製作的透明的木薯丸子，加上煮沸冷卻後的牛乳，撒上雪花糖，再澆上新鮮的切碎的甜瓜和蜜桃，一個冰碗就這樣做好了，吃起來冰冰涼涼，香甜可口，最是解暑。 “娘，你來嘗一嘗看好吃不好吃？”姜時宜餵了一顆給沈芸娘。 “不好吃！”沈芸娘說。 “怎麼會不好吃呢？”姜暉說，“娘，這個最好吃了。” 並不是不好吃，沈芸娘只是更加的頭疼，不知道自己女兒一天哪裡來的這麼多點子，這下就只有更辛苦了，姜克儉每天早早起來忙著給木薯刮皮，清洗，研磨，她負責過濾晾乾，做丸子，姜時宜負責煮，一天的工作量更大了。 姜時宜的木薯丸子冰碗一經推出，就獲得了好評，只不過這個冰碗價格有點貴，只有附近一些富商，小官吏的女兒使了小丫鬟過來買，等閒家庭也就是幾天才能吃上這麼一回，有這些錢還不如買涼皮，起碼還可以果腹。 再說過一段時間以後，冰碗上面鋪的水果就貴了，冰碗也是做的不長久的。要是自己有一個甜品店就好了，有了甜品店，她還能做更多的甜品，算了就當這是一種嘗試吧！ 姜時宜把這些記下來，又一次盤點了自己掙的銀子，也就一個月的時間，她就掙了十多兩銀子，比沈芸娘兩個月的工錢都高。 姜時宜興奮地說，“娘，你不要出去做工了，和我一起做吧！咱們擺攤子的，自由自在的，總比去高門大戶裡面看人眼色的好。” 沈芸娘說，“你現在生意好，那是現在天氣熱，更過一段時間天氣冷了，你就做不了什麼了！” 沈芸娘在尚書府做的飯菜很可口，工錢又漲了一兩銀子，她捨不得這個固定的工作。 沈芸娘說的話還是對的，到了冬天，天寒地凍的，外面確實什麼都做不了，還是開一家食肆吧，想了想開食肆只有等明年了。 果然，立秋以後，一場秋雨一場寒，涼皮，涼粉，酸梅湯的生意就沒有那麼好了。 姜時宜又開始琢磨著做一些東西，她買來了一個石磨，準備磨綠豆粉。 沈芸娘從外面進來，看見女兒在搗鼓石磨，不由得撫了一下額頭，真是頭疼呀！ 沈芸娘徑直走過去，看不見，我看不見！ 只要我看不見，她就不喊我做事。 “姐姐你這是要做什麼？” “我在磨綠豆粉啊！” “綠豆粉有什麼作用？” “綠豆粉的作用可大了，可以當做澱粉來用。” “姐姐，這件事情你就交給我吧！”姜暉接過了手柄，姜暉真的是一個好孩子，做什麼事情都踏實認真，不一會兒就把綠豆粉磨好了。 姜時宜走進了廚房，大鍋裡面，正熬著一鍋鮮香濃郁的雞湯。 姜時宜開始收拾案板上的兩條大青魚，洗乾淨以後，她拿著一把尖刀，十分熟練的把魚肉順著脊椎骨片下來，剁成魚茸。 魚茸裡面加上綠豆澱粉，然後加上準備好的蔥姜水，撒上胡椒粉、鹽、蛋清抓打均勻，順著一個方向攪拌，攪拌好了以後擠成魚丸放在在清水裡。 一個個魚丸白生生，