002 第二章 消除隱患(第1/3 頁)

只見何雨柱拿起食材，該切片的切片，該切塊的切塊，動作行雲流水，菜刀與砧板的撞擊聲都顯得那麼動聽。

馬華在一旁認真的看著，努力記憶著何雨柱的動作，眼睛都不敢眨一下。

“刀功，是廚師基礎中的基礎，以後，我每天都會給你安排功課的，你認真練。”

何雨柱一邊處理食材一邊教學。

“接下來，看仔細啦，我做完之後會考你的。”

處理好食材，何雨柱在炒菜前，還特意提醒了馬華一句。

一陣忙活後，何雨柱把熱油倒在灑滿了剁椒的魚頭上，最後一道菜也完成了。

呲的一聲，一股刺鼻的香氣充滿了廚房。

廚房眾人一邊貪婪的吸著香氣，一邊打噴嚏。

怎麼感覺傻柱今天做的菜比之前都要香啊？

這是真的拿出全部手藝來教徒弟了？

何雨柱不管其他人的想法，他隨口問出考驗馬華的問題。

“我剛才做菜時，三十六種烹調方法：炒、燒、蒸、炸、爆、煎、烤、醃、滷、燻、凍、拌、燴……用了哪幾種？”

“還有，你覺得我做的哪道菜是你記得最牢靠的？”

“師傅，對不起，我沒有記住多少，我……”馬華滿臉愧色，忐忑不安的看著何雨柱。

何雨柱明白，馬華第一次見到這麼複雜多樣的菜式，有點看花眼了，再加上沒有什麼特殊天賦，所以……

自己收的徒弟，只能寵著啦，哪怕沒什麼天賦，何雨柱也有信心把馬華教成大廚。

你以為系統獎勵的精通級技能是開玩笑的啊？

那可是相當於五星級酒店的主廚的實力啊。

再上一級，大師級就是國宴的水準了。

最後就是宗師級了，到了這個級別，已經是開創新的，廣為流傳的菜系那種程度了。

“行了，那我換個問題好了，你想先學哪個菜系？”何雨柱隨意的問道，反正他有信心可以調教好馬華。

“川菜，師傅，我想先學做川菜。”馬華毫不猶豫的給出了答案。

畢竟，傻柱之前除了祖傳的譚家菜，也就川菜手藝讓人熟知。

“行，從明天開始教你，現在趕緊給領導們上菜去。”

“劉嵐，別看著了，趕緊來幫忙上菜啊。”何雨柱把李副廠長的地下情人也叫來幫忙，算是賣個好。

食堂後廚潛規則，誰負責給領導上菜，誰就可以把領導們的剩菜帶回家。

別小看了這些剩菜，這年頭，能吃飽都是一種幸福。

大家一年都不一定吃得上一頓肉，而這些剩菜裡，卻是包含有肉菜的。

所以，能帶剩菜回家，是一個極好的福利了。

秦寡婦不就是看中了傻柱能從食堂打包剩菜回家，才一直吊著傻柱吸血的嗎。

劇情裡，傻柱把秦寡婦一家養的白白胖胖面色紅潤的，自己卻可以說是，全劇裡，出場過的最瘦廚師。

一道道色香味俱全的菜餚被拿出廚房，廚房眾人回過神來。

“何師傅厲害啊，這菜做的，不用吃就知道肯定是極美味了。”

“原來何師傅你一直在藏拙，您這手藝，絕了！”

……

另一邊，餐桌上。

“老楊，你不地道啊。”

楊廠長一臉困惑，“老李，你這說的什麼意思啊？兄弟我哪裡對不住你了？”

“嘿，你看看桌面上的菜，八大菜系，全了。你這不是明顯的給哥幾個在顯擺嘛。”

“就是呀，平時你也就嘚瑟個川菜，現在倒好，直接八大菜系全來了。”肉聯廠的梁廠長介面道。

“不行，不能讓