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也就是從這天開始，一點一滴的下滑!

&ldo;據小的後來打聽, 那位許公子, 是林家、章家與錢家共同自京城請來的貴客。小的那會兒不好當場反駁, 怕得罪人, 只好讓他們離去。&rdo;張掌櫃趕緊補上這點，好讓自己的過失看著輕一些。

曾廣三冷笑, &ldo;就算他是天上來的貴客，我就不信他一人說的話能起這麼大作用!說，還什麼原因!?&rdo;

張掌櫃支支吾吾，又說了揚水茶樓的新活動。不過沒敢說自那天起, 原是酒樓常客的錢家公子, 竟也到處為揚水茶樓說話, 拉了不少客去。

曾廣三差點氣笑, &ldo;就這點花樣, 抽籤?就能把我們打成這樣!?你難道不也學著點，跟著抽，抽到了就多送一碗豆腐花!?多簡單的事兒?!&rdo;

然而張掌櫃的有苦難言。

他沒說的還一個原因，就是越來越多人嫌棄難吃。本來衝著豆腐花的新奇口感，還有古方子名頭，許多嘗鮮客一波一波的來，撐著業績，帳面上好看極了。可一旦吃過新奇後，能有多少回頭客來吃好吃的，不知道。或許有人會帶朋友也來嘗鮮，可下一次呢?

那位小公子當眾說了那番話後，就連古方子的名頭也蓋不住人真實體驗，又貴又不是多好吃的東西，就算多送一份，人家能希罕到哪去……

&ldo;東家說的正是，原本我也是想與東家商量這個。東家要同意，那便太好了!&rdo;張掌櫃介面捧了把，&ldo;此外，小的也打聽到那揚水茶樓的彩頭頗受歡迎，是因為尋得一農家的菜好，就是量不多。小的早讓人去打聽那菜從是哪來的!到時候若能搶過來，肯定也會對酒樓業績有幫助!&rdo;

後面這段話，總算讓曾廣三覺得這張掌櫃還有用處，又多交待幾句細節，之後外頭傳話說是苗遠來了。曾廣三眼底閃過一絲精明，讓人請進。

一進屋，苗遠一身書生袍，風度翩翩與曹廣三拱拱手。他身後，依舊跟著個清秀哥兒。但凡苗遠來酒樓談事，身邊都會跟著這哥兒，說是工坊的重要管事，叫閩春。

&ldo;曾老闆，原來您今日也在，在下正想請張掌櫃通傳，這下能一起商量了。&rdo;

曾廣三也拱手寒暄幾句，隨即帶入正題。

&ldo;不巧我也有事找苗兄談談。就是這豆腐花的方子，苗兄初來時，可說了這道菜絕對能長久成為酒樓招牌，卻不知，我正與張掌櫃對上個月的帳，竟已是大不如前!這可如何是好?&rdo;

苗遠原是閒適的表情一頓，微微錯愕，&ldo;大不如前?這，上個月不是還相當喜人?&rdo;他身邊的閩春亦是微微皺眉。

張掌櫃收到曾廣三意示，趕緊上前，&ldo;是。正是上個月開始落的，到了月末，酒樓每日生意僅剩下一半。怕是客人們嘗鮮嘗過了，失了興趣，小的正與東家討對策呢。&rdo;

一旁閩春卻突然插話，&ldo;不可能。便是不吃新鮮，單憑口味也該是沒有問題的。難道有人擅自改了方子?&rdo;

曹廣三聞言掃向張掌櫃，張掌櫃登時就激動了!這是說他偷工減料!?

&ldo;這位哥兒，你說這話就太不謹慎了!我們酒樓可不是殺雞取卵之輩，改方子!?方子可是古書傳下的，豆腐花也都是你們送的，我們能改麼?!&rdo;

苗遠心底卻想到什麼，趕緊拱手賠罪道，&ldo;兩位，實在不好意思，我們春哥兒不太會說話，他老待在工坊裡，他的意思其實是問，是不是醬料那邊的人，改給了方子，才讓味道變了。&rdo;

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