第93章 首批靈豬出欄(第2/3 頁)

他探頭看了一眼籮筐中的豬肉，對眾人說：“直接送往後廚，再宰一頭，這一頭你們分了，嚐嚐自己的辛勤成果，感受與尋常豬肉的差異。”

眾人聞言，連忙道謝。

豬肉送往後廚後，場主帶領工人們回到養殖場，依照林邵澤的指示，又宰殺了一頭三百斤以上的豬，畢竟未達標準的豬仍有成長空間。

林邵澤站起身對李淵說：“老先生，今夜您將品嚐到這特殊養殖的豬肉，與以往所食有何異同，定會令您驚訝不已，豬肉也能如此美味。”

李淵笑曰：“哈哈！那就拭目以待，你說美味，定非凡品，看來今夜你又要親自下廚了。”

林邵澤答道：“那是必然，他們也不懂如何烹調，只好親自動手了。”

林邵澤步入後廚，李淵隨之，他亦好奇林邵澤究竟會烹製出何等美味……

儘管林邵澤飼養靈豬的方法與他以往見過的凡人方式有所不同，但他仍抱有微妙的疑惑態度。

畢竟，作為一位品嚐過豬肉之味的修士，他對肉質的辨別力毋庸置疑。

跟隨林邵澤步入煉丹廚房，李淵開口問道：

“邵澤，你有何打算？要做幾道靈膳呈上？”

林邵澤聞言，回應道：

“老宗師，暫且保密，待到品味之時，您便知曉。”

其實林邵澤心中已有定計，他計劃烹飪靈血豆腐、秋葵炒靈豬耳、赤煉紅燒肉、秋葵炒肉、紅燒靈豬蹄，最後添一道爆炒靈豬舌。

進入廚房後，林邵澤指示廚子著手準備調料，去腥三寶——蔥薑蒜必不可少，還需蔥花、薑絲、蒜泥及秋葵，再者便是八角、桂皮、花椒等常被用於丹藥煉製的靈材。

一切準備妥當，林邵澤便開始烹飪。首先，他選擇製作秋葵炒肉，由於缺乏辣味，他以秋葵替代，兩者口感相近，而秋葵更添清脆。

林邵澤讓廚子將豬肉切成筷條般粗細，秋葵則切成細絲。他先倒入些許玄黃菜籽油，待油溫適宜，便撒入蒜泥薑絲翻炒出香，隨即放入瘦肉，大火快炒後，依次加入鹽、陳釀醬油和一枚八角，最後添入秋葵絲繼續翻炒。

見火候恰到好處，林邵澤便用鍋鏟夾起一片瘦肉入口品嚐，確認味道尚可，便盛出備用。接著，他以同樣手法爆炒處理過的靈豬舌，嘗過滿意後，亦端盤出鍋。

隨後，林邵澤利用煉丹鍋熬煮靈豬蹄片刻，同時將醃製好的五花肉進行淨泡。之後，他將泡過的五花肉略作煎炒，盛出後開始炒糖色，所用糖乃是他親自提純的甘蔗糖，色澤潔白。

糖色炒制完畢，林邵澤再將煎炒過的五花肉回鍋翻炒，接著加水，放入兩枚八角和一塊桂皮，接下來就是小火慢收汁的過程。

在等待之際，林邵澤另起一鍋，對豬耳進行淨泡處理。隨後，他依照之前炒制靈豬舌的方式，再次操作一番，完成後再裝盤出鍋。

隨著時光流逝，紅燒肉的湯汁漸漸收幹。李淵望著鍋中色澤誘人的五花肉，以及撲鼻的香氣，他承認自己已被這鍋肉所折服，雖未品嚐，但從色澤和香氣判斷，此菜餚必定美味非凡...

當佳餚裝盤出世，置於皓月般的瓷盤中，愈發顯得光彩奪目，如珍寶般誘人。

李淵讚歎道：“邵澤，此餚宛如美玉，令人陶醉。”

林邵澤聞言，回應：“家祖，此乃‘丹火燒肉’，色澤誘人。”

隨即，林邵澤著手製作靈豬血豆腐，工序與煉製凝霜豆腐無異，不消片刻便已大功告成。

最後只剩那紅燒豬肘，林邵澤提起蒸騰熱氣的靈壓鼎，輕輕卸下洩氣閥。霎時，一道白霧如雲蒸霞蔚，自洩氣口噴湧而出。

待到氣盡，林邵澤揭開靈壓鼎蓋，傾出已備好的豬肘。接著，他起鍋煉油，將豬