第9章 腱鞘炎是怎麼引起的該怎麼調養(第2/4 頁)

度訓練。

五、保持健康生活方式

1. 均衡飲食：攝入富含維生素和礦物質的食物，如水果、蔬菜、全穀類食物等，有助於維持身體健康，增強手部和腕部的抵抗力。

2. 控制體重：肥胖會增加手部和腕部的負擔，容易引發腱鞘炎。保持適當的體重，有助於預防腱鞘炎的發生。

3. 及時治療疾病：如果患有類風溼關節炎、糖尿病等疾病，應積極治療，控制病情，以減少對腱鞘的影響。

以下是一些對腱鞘炎有調養作用的食物：

一、富含維生素的食物

1. 水果：如橙子、檸檬、草莓等富含維生素 c，有助於增強免疫力，促進組織修復。獼猴桃含有豐富的維生素 c 和維生素 E，對緩解炎症有一定幫助。

2. 蔬菜：菠菜、西蘭花、胡蘿蔔等蔬菜富含各類維生素，其中胡蘿蔔中的維生素 A 對維持面板和黏膜的健康有益，有助於減輕腱鞘炎部位的不適。

二、富含蛋白質的食物

1. 瘦肉：雞肉、牛肉、豬肉等瘦肉富含優質蛋白質，可為身體提供修復和維持組織所需的氨基酸。蛋白質對於受損腱鞘的恢復起著重要作用。

2. 魚類：魚肉如三文魚、鱈魚等富含蛋白質和不飽和脂肪酸，尤其是 w-3 脂肪酸具有抗炎作用，有助於緩解腱鞘炎的炎症反應。

3. 豆類及豆製品：黃豆、黑豆等豆類以及豆腐、豆漿等豆製品富含植物蛋白，可作為蛋白質的良好來源。

三、富含鈣質的食物

1. 奶製品：牛奶、酸奶、乳酪等奶製品是鈣的優質來源，鈣對於維持骨骼和關節的健康至關重要。充足的鈣攝入有助於預防腱鞘炎的發生和發展。

2. 海鮮：蝦、貝類等海鮮含有較高的鈣含量，同時還富含其他礦物質，對身體有益。

3. 堅果：杏仁、核桃等堅果含有一定量的鈣，可適當食用。

四、具有抗炎作用的食物

1. 薑黃：薑黃中含有薑黃素，具有強大的抗炎和抗氧化作用。可以在烹飪中適量加入薑黃粉。

2. 洋蔥：洋蔥含有豐富的黃酮類化合物和硫化物，具有抗炎和抗氧化功效。可作為日常飲食中的配菜食用。

3. 綠茶：綠茶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用，適量飲用綠茶有助於緩解腱鞘炎的症狀。

以下是一些適合腱鞘炎患者的食譜：

一、胡蘿蔔玉米排骨湯

材料：排骨 500 克、胡蘿蔔 1 根、玉米 1 根、薑片、蔥段、鹽適量。

做法：排骨洗淨焯水，胡蘿蔔去皮切塊，玉米切段。將排骨、胡蘿蔔、玉米、薑片、蔥段放入鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火燉煮至排骨熟爛，加鹽調味即可。

功效：富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強身體免疫力，促進腱鞘炎的恢復。

二、菠菜雞蛋湯

材料：菠菜 100 殼、雞蛋 1 油、鹽、香油適量。

做法：菠菜洗淨切段，雞蛋打散。鍋中加水燒開，放入菠菜煮至斷生，倒入雞蛋液攪拌均勻，加鹽、香油調味。

功效：菠菜富含維生素和礦物質，雞蛋富含蛋白質，營養豐富，易於消化吸收。

三、山藥紅棗粥

材料：山藥 100 克、紅棗 10 顆、大米 80 克。

做法：山藥去皮洗淨切塊，紅棗去核。大米洗淨後與山藥、紅棗一同放入鍋中，加適量水熬煮成粥。

功效：健脾養胃，補氣養血，對腱鞘炎患者的身體恢復有一定的幫助。

四、番茄豆腐湯

材料：