第54章 呼吸困難急救治療與注意事項(第3/5 頁)

內消化時會產生大量氣體，導致腹脹。腹脹會進一步向上壓迫膈肌，使胸腔空間變小，加重呼吸困難的症狀。

其次，應減少高鹽食物的攝入，例如鹹魚、醃肉、鹹菜等。高鹽飲食會使體內水分瀦留，加重心臟和肺部的負擔，對於因心肺功能障礙引起呼吸困難的患者尤其不利。

另外，辛辣、油膩和刺激性食物也最好少吃，如辣椒、油炸食品、濃咖啡、酒精等。這些食物可能會刺激呼吸道，引起咳嗽或者使呼吸道黏膜充血、水腫，從而加重呼吸困難。

呼吸困難患者的飲食應以減輕呼吸負擔、增強機體抵抗力為主。

可以多吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如菠菜、西蘭花、橙子、草莓等。維生素有助於維持身體正常的生理功能，增強免疫力，減輕炎症反應，對於改善呼吸功能有一定幫助。

選擇富含蛋白質的食物也很好，像瘦肉（如雞肉、魚肉）、雞蛋、牛奶、豆類等。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，能夠幫助修復身體組織，增強肌肉力量，包括呼吸肌，從而有助於呼吸功能的改善。

如果患者有咳嗽、咳痰的情況，吃一些具有潤肺、化痰作用的食物會有幫助，例如雪梨、銀耳、百合等。這些食物可以在一定程度上緩解呼吸道症狀，減輕呼吸困難。

呼吸困難患者日常飲食計劃

一、飲食目標

為呼吸困難患者提供營養均衡的飲食，減輕呼吸負擔，增強機體抵抗力，緩解呼吸困難症狀，促進身體康復。

二、基本原則

1 保證食物易消化、易吸收，避免加重胃腸道負擔。

2 控制食物的量和進食速度，少食多餐，防止過飽影響呼吸。

3 注意飲食的多樣性，確保營養全面。

三、一日飲食安排

早餐

- 主食：燕麥粥（燕麥 30 克）。燕麥富含膳食纖維和β - 葡聚糖，有助於腸道健康，且容易消化。

- 蛋白質類：水煮蛋一個（雞蛋約 60 克），提供優質蛋白質。

- 蔬果類：小番茄 5 顆（約 50 克），富含維生素 c 和番茄紅素。

上午加餐（約 10 點）

- 新鮮水果一份，可選擇香蕉一根（約 100 克）或橙子一個（約 150 克）。它們富含維生素和礦物質，能為身體補充能量，且不會給胃腸造成太大負擔。

午餐

- 主食：糙米飯（糙米 70 克）。糙米相較於精米，保留了更多的膳食纖維和營養成分，消化吸收相對較慢，可使血糖更穩定。

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- 蛋白質類：清蒸魚（魚肉 100 克）或清炒雞肉（雞肉 100 克）。魚肉和雞肉都是優質蛋白質的良好來源，脂肪含量相對較低，容易消化。

- 蔬菜類：清炒西蘭花（西蘭花 150 克）、炒胡蘿蔔絲（胡蘿蔔 100 克）。西蘭花富含維生素 c、維生素 k 和蘿蔔硫素等抗氧化物質，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，對身體有益。

- 湯類：冬瓜湯（冬瓜 100 克）。冬瓜有利尿消腫的作用，有助於減輕心肺負擔。

下午加餐（約 3 點）

- 酸奶一杯（約 100 - 125 克）。酸奶富含蛋白質、鈣和益生菌，有助於腸道健康和營養吸收。

晚餐

- 主食：紅薯（約 100 克）或玉米（約 100 克）。紅薯和玉米都是粗糧，富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，且飽腹感強。

- 蛋白質類：豆腐湯（豆腐 100 克）或蝦仁炒西葫蘆（蝦仁 50 克、西葫蘆 150 克）。豆腐和蝦