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第10章 跌打損傷有哪些原因引起的怎樣調養(第2/4 頁)

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分,參與蛋白質合成、細胞分裂和免疫系統的功能。富含鋅的食物有牡蠣、瘦肉、堅果等,適量攝入鋅有助於傷口癒合和提高身體的免疫力。

3. 鐵:跌打損傷後可能會有出血的情況,鐵是製造血紅蛋白的重要元素,對於補充失血和維持身體的正常功能非常重要。瘦肉、動物肝臟、豆類等食物富含鐵。

四、具有活血化瘀作用的食物

1. 山楂:山楂具有活血化瘀、消食化積的作用。跌打損傷後,適量食用山楂或飲用山楂茶,有助於促進血液迴圈,減輕腫脹和疼痛。

2. 洋蔥:洋蔥含有豐富的硫化物和黃酮類化合物,具有抗氧化和抗炎作用,同時也有一定的活血化瘀功效。可作為日常飲食中的配菜食用。

3. 黑木耳:黑木耳富含膳食纖維、多糖和多種微量元素,具有活血化瘀、降低血液黏稠度的作用。可涼拌、炒菜或煮湯食用。

以下是一些適合跌打損傷患者的食譜:

一、三七燉雞

材料:雞肉 500 克、三七 15 克、紅棗 10 殼、薑片、蔥段、鹽適量。

做法:雞肉洗淨切塊,焯水去腥。三七洗淨切片。將雞肉、三七、紅棗、薑片、蔥段放入鍋中,加適量清水,大火燒開後轉小火燉煮至雞肉熟爛,加鹽調味即可。

功效:三七有活血化瘀、消腫止痛的作用,雞肉富含蛋白質,此湯可促進跌打損傷的恢復。

二、當歸生薑羊肉湯

材料:羊肉 500 克、當歸 30 克、生薑 50 克、鹽適量。

做法:羊肉洗淨切塊,焯水。當歸、生薑洗淨切片。將羊肉、當歸、生薑放入鍋中,加適量清水,大火燒開後轉小火燉煮至羊肉熟爛,加鹽調味。

功效:當歸補血活血,生薑溫中散寒,羊肉溫補腎陽,此湯可養血活血、散寒止痛,適合跌打損傷後氣血不足、寒溼凝滯者。

三、黑豆豬骨湯

材料:豬骨 500 克、黑豆 100 克、紅棗 10 顆、鹽適量。

做法:豬骨洗淨焯水,黑豆提前浸泡。將豬骨、黑豆、紅棗放入鍋中,加適量清水,大火燒開後轉小火燉煮至豬骨和黑豆熟爛,加鹽調味。

功效:黑豆補腎益陰、活血利水,豬骨富含鈣質和膠原蛋白,此湯可補腎壯骨、活血化瘀,有助於跌打損傷後的恢復。

四、菠菜蛋花湯

材料:菠菜 100 殼、雞蛋 1 油、鹽、香油適量。

做法:菠菜洗淨切段,雞蛋打散。鍋中加水燒開,放入菠菜煮至斷生,倒入雞蛋液攪拌均勻,加鹽、香油調味。

功效:菠菜富含維生素和礦物質,雞蛋富含蛋白質,此湯營養豐富,易於消化吸收,適合跌打損傷患者食用。

五、清炒西蘭花

材料:西蘭花 200 克、蒜末、鹽、生抽適量。

做法:西蘭花洗淨切成小朵,焯水備用。鍋中倒油燒熱,放入蒜末爆香,加入西蘭花翻炒均勻,加鹽、生抽調味。

功效:西蘭花富含維生素 c、胡蘿蔔素等營養物質,具有抗氧化作用,可促進傷口癒合,適合跌打損傷患者食用。

跌打損傷後按摩有以下好處:

一、緩解疼痛

1. 放鬆肌肉:跌打損傷常導致區域性肌肉緊張痙攣,按摩可以使緊張的肌肉鬆弛下來,減輕肌肉疼痛。

2. 促進血液迴圈:透過按摩手法刺激區域性血管,增加血液流量,改善損傷部位的血液迴圈,帶走致痛物質,緩解疼痛。

二、消腫散瘀

1. 促進淋巴回流:按摩可以促進淋巴液的流動,幫助排出損傷部位的滲出液和淤血,減輕腫脹。

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