第92章 試菜（4）(第1/2 頁)

“我不用，你留著用吧，我來教你怎麼清洗大腸”南宮曦邊笑著說邊已經開始把大腸都翻了面

“你看，需要把它先這樣翻面，把裡面的翻到外面，讓你拿的麵粉拿了嗎？”南宮曦這會功夫就已經快翻完了

“拿了小米，給”冬雪說著就把拿來的麵粉遞給了南宮曦

南宮曦看著遞來的白麵粉，頓時不好了，要知道這個時代的小麥是細糧，可是跟貴的，一般家庭都吃不起

要是真的用白麵粉來清洗大腸，那麼成本價就不低，在現代物質豐富，用白麵粉到沒啥，但是現在肯定不能再用白麵粉了

南宮曦想了一下，說道：“你去拿點粗糧麵粉來，要最便宜的，然後再拿點鹽”

其實南宮曦也不知道粗糧麵粉清洗的怎麼樣，所以讓冬雪再拿點鹽，鹽是有除腥功效的，先用鹽泡一會總沒有錯，

現在鹽是老百姓的必須品，價格是朝廷把控的，所以價格，也很合適，如果用這兩樣來清洗成本也不會太高

等冬雪把東西再次拿回來，南宮曦先是用鹽把大腸泡上，然後又去把肺和豬肝也都泡上，才去清洗豬頭跟豬蹄子，

這倆樣要先用明火把，上面一層毛和肉質燒一下，減少腥味，再進行處理，南宮曦讓冬雪把知秋叫來，

她邊處理，邊給知秋講解，倆人等處理完所有的東西，天色已經不早了，其他人看著她們有是斧頭，有是刀的，知道是她們在做飯，不知道的還以為她們要幹什麼呢

這麼大的動靜，大家還以為，今天午膳又有好吃的呢，結果，等中午的時候，就最簡單的粥跟幾個小菜，大家看了無比失望

其實她們到了嶺南，因為沒有人手，所以也經常這樣吃，但那時是沒有期盼，所以沒有感覺怎麼樣，

但現在不同啊，有了期盼，但是，卻沒有了，難免讓人不好接受，南宮曦看著好笑，不過也能理解

“還有昨天的烤鴨，一會就到，大家先吃點，等晚上，今天做的才能好呢”

烤鴨是昨天晚上處理好的，今天就直接能烤，所以比較快，因為昨天老太爺說今天要給林府送，南宮曦就做做出來一隻正好今天中午吃，

給林府準備了兩隻，已經處理好，直接讓人給林府送過去了，這一隻是最後處理的，所以會稍微慢一點

“可以，可以，有烤鴨吃也好”

“哦，哦又有好吃的嘍”

大家聽到有烤鴨吃，心裡才好一些，主要昨天吃的太好，今天聽說從起來南宮曦就在忙活，一直期盼著今天中午能吃啥，

結果告訴她們什麼也沒有，就是平常吃的，她們怎麼可能不失望呢，不過現在有烤鴨也不錯

大家就這樣把中午飯吃了，大家除了烤鴨，其他的都沒有怎麼吃，但是，烤鴨就一隻，這麼多人，每人也沒有吃多少，就想等著晚上多吃點

南宮曦從吃完午飯就開始配料，滷肉了，對的，南宮曦就是想做後世的滷肉，這個時候，滷料肯定是沒有的，

但是沒有關係，南宮曦本來就是學中醫的，現在沒有滷料，但是有中藥啊，她自己用藥材跟現有的材料，做了個簡易版的滷料包

南宮曦不知道今天這種處理大腸的方法是否可以，所以沒有敢一起做，而是分了兩個鍋，一個鍋專門滷大腸，另外一個滷其他的東西

還好現在的鍋大，要不然，兩個鍋肯定滷不下，現在用兩個鍋滷，等肉都好了，可以再滷點菜試試，

南宮曦讓兩個人燒火，自己有找了一個些現在有的可以滷製的菜，來處理一下，等肉好了再進行滷菜

沒有一會，滷肉的香味就飄了出來，隨著時間越久，香味飄的越遠，沒一會整個南宮家都充斥著滷肉的香味

“什麼味道