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，打算統統留在正堂用膳。

好在侯府的正堂很大，擺下三張大圓桌，綽綽有餘，只是這麼一來，廚房需要備下的菜色就多了，因為老夫人叮囑了，要用四少爺送來的食材烹飪，原本看上去還算充足的配料，因為分量的增加，一下子，全都用光了。

&ldo;哈哈哈，在溫泉莊子的時候，我最想念的就是王廚子的梅菜扣肉，只是那太醫糊塗，非說我不能吃太多大葷大油之物，害的你們娘都不肯鬆口讓我把王廚子帶去莊子。&rdo;

老侯爺看到菜上來，頓時眼睛就亮了，拿起筷子，就往那油汪汪，散發著誘人香氣的五花肉上夾，然後趁老太太回過神之前，將那塊肉塞進了嘴裡。

&ldo;你這老頭，又吃這些東西，小心太醫又給你開那苦藥汁。&rdo;

侯老夫人瞪了自家男人一眼，可現在吃都吃了，她也沒法讓人吐出來。

&ldo;不對，不對‐‐&rdo;

老侯爺剛嚼到那塊五花肉，就察覺出了，這次的梅菜扣肉，和以往的不同來。

這是老侯爺的心頭菜了，在太醫沒有下禁令前，幾乎餐餐都要吃這道菜，百吃不膩，而他口中的王大廚，也是他吃遍京城，找出來的烹飪這道菜最厲害的大廚。

要說起梅菜扣肉，裡頭的講究可多了，首先五花肉得上鍋燉煮，再油炸上色。上完色後切片，加入調料翻炒，倒入原本燉煮的原湯燉到它皮肉酥爛。然後取一小碗，將燉好的五花肉齊整放入，鋪上梅乾菜段，然後倒入原湯，再上蒸籠蒸透，等上菜時，將碗倒扣在餐盤上，整齊的五花肉鋪成在梅乾菜上，醬色濃鬱，光澤晶瑩。

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