第18章 兩頓飯 與 商城重新整理(第1/5 頁)

和波奇發了一條簡訊後，淺間對著二見點了點頭。

今天帶的試卷都寫完了，等下就上去陪二見看一會兒書吧。

兩人還沒吃晚飯，於是淺間和二見又在附近新開超市採購了一些簡單的食材。

回到二見家，淺間輕車熟路地圍上了圍裙開始準備晚餐。

“嘿嘿，從前天晚上開始，我就一直期待再吃一次淺間君的料理哦。”

“嗯，稍等一會就好。”

智慧水槽裡的蔬菜已經全部洗淨，今天就簡單弄一個pherialpomodoro番茄炒麵加普羅旺斯燉菜吧。

腦海中梳理了一下大致步驟，分配好了時間，淺間便開始忙活起來。

首先是處理燉菜材料。

淺間將直徑差不多的番茄、茄子、西葫蘆統一切成3毫米左右的圓片，放入方形木盤；接著開始準備醬料，將紅黃彩椒、洋蔥、大蒜、迷迭香切碎拌勻，放入熱鍋冷油中翻炒，接著加入白葡萄酒和番茄膏，再加一點高湯、鹽、黑白胡椒調味，加蓋開始小火燉煮，計時10分鐘。

然後是準備意麵的炒醬。

淺間快速芹菜、洋蔥、胡蘿蔔切成單孔樂高積木大小，將三色菜丁一同下進用橄欖油煎香大蒜、羅勒葉、香草的鍋裡翻炒，三丁被炒軟炒香後加入切好的甜百萬番茄、白醋栗番茄、綠博士番茄、黑肩櫻桃番茄、本地番茄；把番茄炒出水後，挑出大蒜和香料，加入番茄膏和番茄醬，撒小勺海鹽，加半杯開水，加蓋小火燉煮，計時15分鐘。

“淺間君，番茄意麵，有必要放這麼多種番茄嗎？還要放這麼多番茄醬？”二見好奇地問道。

“不同種類的番茄甜度和糯沙的程度不一樣，可以豐富口感的層次。番茄醬主要是用來加強番茄的風味，現在很多番茄味道都像水果，但是沒有以前番茄濃郁的風味了。”

“感覺淺間君，什麼都知道呢~”

二見的眼睛裡好像住進了星星，亮度大概是一等星的水平。

淺間避開對視，專心盯著兩個小火燉煮的鍋。

“我只是知道自己剛好知道的事情，搖滾我就一竅不通。另外，做料理我也不過是按圖索驥來做，也沒什麼自己的心得。”

“淺間君總是這麼謙虛。”

二見笑盈盈地望著穿著圍裙做飯的淺間，心裡卻在懊惱。

二見啊二見，你實在太沒用了！如果你的廚藝能有淺間君一半好，不就能鼓起勇氣，大膽地穿著果木圍裙給淺間做飯吃了嗎？

這個時候燉菜的醬料已經燉好，淺間用攪拌器將醬料在鍋裡打碎，倒入烤盤墊底，在上面像擺多米諾骨牌一樣將番茄、茄子、西葫蘆三種顏色的蔬菜交穿插著擺成鸚鵡螺旋狀，再次撒上少許橄欖油、黑胡椒、和鹽，蓋上烘焙紙，送進預熱好的烤箱，200度烤35分鐘。

接著，淺間在料理臺前開始煮比通心麵更粗更短的義大利管面。把水煮開，撒鹽，放一點橄欖油，將像中號橡皮髮箍的管面倒鍋裡，計時15分鐘。

等意麵煮好後，意麵的炒醬也已經收汁，淺間將番茄炒醬倒入攪拌機打碎，用濾網過濾一遍，倒入平底鍋，加入煮好濾乾的意麵，用筷子微火拌炒。最後擦碎帕瑪森乳酪，加入橄欖油、胡椒，等待乳酪乳化，裝盤撒上羅勒葉和對半切的櫻桃番茄。

淺間擦了擦汗，總共用時50多分鐘，一道米其林二星餐廳的招牌番茄意麵，和一道極具南部法國風情的普羅旺斯燉菜終於做好。

【叮...】

【技能升級，料理（意式）lv.2】

【技能升級，料理（法式）lv.2】

【叮...】

【檢測到宿主擁有至少4項lv.2等級以上料理技能