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牛湯麵？！

牛肉湯麵？！

若說珍貴程度，蘇菀說的牛湯麵自然比炸醬麵要好一百倍。

可如何有牛？如何熬湯？

西丞副剛回來不太理解，可左執掌眼前一亮：「尚寶監侍衛總管那個？」

蘇菀點頭：「做炸醬麵來不及，那就做湯麵，只是這牛肉味道，恐怕要淡很多，而且也分不到什麼牛肉。」

「有牛肉已經極好，誰還會挑這個？」

之前也講過牛肉的珍貴，如此珍貴的牛肉，喝碗湯都會讓人激動啊。

可這些對蘇菀來說都不要緊，對他來說最要緊的，那是湯麵好做。

炸醬要油，要炸幾次，要有很多工序。

但湯麵不用，揉麵不用。

至於高湯太少，對她來說也不是難事，不就是高湯兌水嗎，不就是往湯里加點雞架加點提鮮的蝦粉嗎，她可以。

蘇菀忍不住扶額，自己怎麼成「奸商」了。

可思來想去，從被喊醒到現在，只有這一個辦法最為可行。

首先炸醬的時間肯定不夠用，之前備的不夠，現炸也不太來得及。

炸醬跟揉麵還要同時進行，因為兩種都不夠用，這對本就不富裕的西膳房人手來說，更是雪上加霜。

可以想像一下，到了飯點，西膳房一邊炸醬，一邊揉麵，一邊還要有人煮麵，打飯，還要隨時準備應對寶鈔司那邊的無理要求。

西膳房帶上灑洗的人也才八十人，去掉灑洗只在廚房做事的，也就四十多人。

人手怎麼夠用。

可換成湯麵，那就不同了。

首先炸醬的人手省去，大家只要和麵就好。

剩下的人燒水煮麵煮青菜，再把面跟青菜分成一份一份，煮好的面跟青菜澆上高湯，再撒上蔥花韭菜蒜苗香菜，最上面象徵性放一點點薄薄的牛雜。

這不就成了。

說到底就是把難做的炸醬換成高湯。

縱然現在手頭高湯肯定不夠用，但沒關係啊，高湯分成幾份，全都加水加蝦粉加現剔下來的雞架，味道馬上就能出來。

調味調得好了，白水煮的湯都能好喝。

更何況在古代本來就珍貴的牛肉高湯？

而且湯只要小火慢燉就好，根本不用像炸醬那麼複雜。

做起來簡單，又比炸醬麵珍貴。

再也沒有比牛湯麵最適合現在這種情況的了。

牛湯麵，聽著更體面。

這可是古代很難吃到的肉食肉湯。

最重要的是，這樣做的話，完全不會麻煩到南北膳房的人。

不用其他人幫忙，她們西膳房照樣能應對這個危機。

如此那事情便會極為體面。

她們這邊體面了，另一邊就會不體面。

不是想方設法挖坑嗎？

不好意思，這是給你自己挖的。

蘇菀說完自己的想法，西丞副傻眼似的看著她，忍不住道：「怪不得女官讓我先問你，怪不得。」

蘇菀笑：「但那高湯是尚寶監侍衛總管的，要來是不是需費些功夫？」

「這有什麼難的，他肯定同意。」西丞副直接承諾。

眼看蘇菀找到結題方法，西丞副立刻吩咐左右丞副帶人揉麵，現在也沒什麼要做的，就是揉麵做麵條，然後切蔥花韭菜即可。

這些活計不難，而且二三十人一起來做，根本難不倒她們。

而西丞副則是去尚寶監要高湯，肯定只是一句話的事。

誰料她還沒出發，西膳房門口便來了幾個人，舊監庫的，御用監的，還有尚寶監的。

來的意思差不多，舊監庫說他