第38頁(第1/2 頁)

那就是切好的皮蛋，還有煮過的肉絲。

原本應當是肉片的，還是經費不足，肉片換了肉絲，但味道還是極好的。

還有一些薑絲要等小火煮的粥再滾一滾，最後點一點豬肉，香味立刻散發出來。

如果是新米的話，其實點不點香油跟豬肉都行，但西膳房被分到的米，顯然沒那麼好。

這就需要其他葷油提香。

這也是平時西膳房飯食不好吃的原因之一。

給她們陳米舊米，確實不好做。

第一組的粥稍微滾一滾，基本上就可以喝了，肉絲跟皮蛋都熟得快，鹽也適量放一些。

一碗噴香的鹹粥就可以盛出。

眼看四個組裡，其他三個組的食物已經做好。

唯獨第三組還在醃製豆腐。

這讓組裡的人非常不安，特別是自己要動手煎豆腐那個宮女，此刻忐忑得很。

旁邊的宮人氣的不行，顯然也在怪她。

蘇菀只當沒看到，處理完其他組事情之後，這才站在第三組的灶臺裡。

她是沒說話，但卻稍稍冷落這個組一會。

不是蘇菀苛刻，而是她今日第一天當值，若這種不聽話的人多了，那還怎麼做事。

她無意將心思放在你爭我搶上面，但不代表她不懂這些。

現在差不多行了，小懲大誡就可以，沒必要苛責。

蘇菀看著醃製好的豆腐塊，裡面的調料都已經被豆腐裡面的細孔吸收，開口道：「現在可以煎豆腐了。」

說話間，蘇菀已經取了紅薯澱粉，澱粉倒入溫水調勻，讓每一塊豆腐在裡面過一遍，然後再放到熱油鍋裡小火慢煎。

與此同時，蔥姜蒜小米辣切末，最後放上少許芝麻，再從另一個小鍋裡倒入熱油，美味的醬料在她手中立刻成型。

最後在碗裡點一些蝦醬，也就是香煎豆腐的醬料了。

料汁調好，豆腐也煎的兩面金黃，可以直接出鍋，出鍋之後，把料汁均勻地鋪灑在金黃的豆腐上。

料汁一點點滲入豆腐的小縫隙當中，保證吃到的每一口，全都浸滿料汁。

香煎豆腐做好，一盤子上面撒點蔥花點綴。

明明簡單的食材，卻一點也不輸其他菜品。

第三組的宮人們驚呆了。

原本以為是很簡單的食物，怎麼蘇菀一過來，馬上就變了模樣？

而且這豆腐也太香了。

其他組宮人也下意識看過去。

如果說珍珠丸子是糯米豬肉胡蘿蔔的香甜，韭菜盒子是新鮮食材跟油脂的結合。

那香煎豆腐則是利落的爽口菜。

飽滿的豆腐，稍微帶點辣香的料汁，絕對是可口菜餚！

方才偷偷煎豆腐的宮人見此，下意識把自己那塊藏了藏。

兩者根本沒法比！

至於可以出鍋的皮蛋瘦肉粥，則是這餐飯食的定海神針，黏膩順滑，裡面有著碳水肉蛋薑絲，一碗粥都是一頓營養早餐。

這頓早餐在不到一個半時辰裡已經做好。

這可不是普通家裡做頓早餐的事。

而是幾百人的飯食，幾十個人的排程，能趕在這個時間完成，蘇菀簡直不可思議。

當初就算右執掌剛升任大宮女的時候，都不能做得這麼利落。

其他人還沉浸在食物好吃的快樂當中，右執掌已經暗暗欣賞蘇菀的辦事速度，至於她的手藝？

這才哪到哪。

當初蘇菀那一手痠菜魚，足以讓聖人都驚艷。

右執掌暗暗抓住帕子，平時嚴肅的她此時倒是多了笑意。

但蘇菀已經把今日的早點端過來了。