第24頁(第2/4 頁)

在堂屋裡面的人就坐在椅子上吃著人端過來的蛋吃。

兩人一前一後的走進去，院子裡的人都朝他們看過來，有的見了便同身邊的笑談幾句，有特別熟的都會喊他們打個招呼，氣氛依舊熱鬧。

秦申和周乾郎他們坐在堂屋裡跟人說話，孩童們手裡抓著侯家備上的瓜子、花生到處跑來跑去。

天冷，客人幾個圍成一圈兒坐在一起，中間地上擺著火盆烤火暖和身子。

&ldo;你們來啦，來來，過來坐。大寶，搬兩把椅子過來喲。&rdo;侯忠佑叫他小兒，讓秦桑周醇良到火盆邊兒來烤火：&ldo;兩孩子怎麼現在才來？要吃蛋不？&rdo;

周醇良點頭，把別人用盤子端來的蛋先給了秦桑：&ldo;勺。&rdo;

秦桑接過，碗裡的蛋是整個煮的，百興村的風俗，每家辦什麼喜事，請客人都要先上茶、上蛋吃。蛋放了鹽和茶葉煮的，剝了殼裝在碗裡面，還有微鹹微辣的湯，一碗兩個。

&ldo;給你一個。&rdo;他把蛋舀了一個給他。

周醇良接了，秦桑吃蛋只吃的下一個，而且喜歡吃這種蛋的蛋白，蛋黃一定要在碗裡用瓷勺搗碎了混著湯喝。

旁人看著他倆感情好都笑眯眯的，趁著他們吃東西時便閒聊幾句。

&ldo;桑仔，去年的那餈粑今年還做麼？&rdo;

&ldo;好吃嗎？&rdo;

&ldo;好吃啊，你教我們做的那些吃的方法都喜歡，我家榮榮天天找我做的吃。&rdo;夫男贊道。

去年入冬的時候秦桑跑了趟集市，稱了幾斤糯米回家。以前的時候，他家鄉都會在這個季節打餈粑吃，習慣了有那些習俗就會懷念，餈粑這個東西從小就熟悉，哪怕沒親手做過也在旁邊看過爸媽、叔叔阿姨做過。

做餈粑需要很多準備，大圓桌、石臼、木槌，這些他找了周醇良幫他花了十天時間找人做了出來。

恰巧要開始做的那天，家裡有來了幾位南珉的熟人，都是有了孩子的夫男，他手不巧，也是憑著記憶慢慢來，幾位夫男見他忙活便湊了過來問他話。

於是秦桑便實話同他們講了，夫男主動說要試試看，秦桑和他們一起動手，洗乾淨糯米蒸熟，備了茶油放入黃色的蜂蠟中，加熱融化後，塗抹在石臼、木槌裡。再將把煮熟的糯米放進石臼中，用丁字型的大木槌用力捶搗，糯米捶搗時很粘，一個人翻來翻去，另一個人接著一上一下地&ldo;打&rdo;。在大冬天裡，哪怕是光著膀子也會出一身的汗。

等搗好了糯米，便將它抱起放在桌上，乘熱揪出拳頭大的米糰，用手掌壓扁成餅，形如滿月。再用門板加重物壓住，放在大圓桌上擺整齊待它冷卻。

餈粑可以放很長時間，一般人家都是把做好的餈粑放在大水缸裡，用水浸泡著，隔月換水，這樣能吃六七月份之久。普遍的吃飯就是烤、炒、蒸、煮。冬天裡烤餈粑吃口味極好，吃一兩個就能填飽肚子，秦桑幾個人做出來以後還是有模有樣的，夫男們第一次嘗試吃也很喜歡，向秦桑討教了幾種吃法後便各自分了一些回家。

後來秦桑又同他們一起做了幾次，直到熟能生巧。秦桑喜歡吃煮的，人在外面勞累餓了，便洗了四五個餈粑切成小塊小塊的，撥了幾片白菜葉子或者青菜切成斷喝餈粑一起煮，放鹽放油就成。

煮著的餈粑會粘在一起，湯也會變濃，既暖身子又暖胃，味道香香的。

秦桑喝完最後一口湯，把碗放在一邊等幫忙的人來收，他擦了擦嘴說：&ldo;那今年就在做吧，做多些。&rdo;

夫男聽了欣喜，&ldo;那就好呀，你那些東西我們又沒有，怕是不夠用。&rdo;

秦桑點頭：&l