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大蝦去頭留尾,去殼去腸,槌成蝦膠,配以白肉和馬蹄肉泥,醃漬入味,做成蝦狀,兩兩配對,一半抹上火腿碎粒,敷以蛋液,蒸熟澆湯汁成太極,形意俱佳,色香味俱全。
湘白在溫鹼水中反覆清洗,頂去蓮芯而留整蓮子,蒸至軟爛,配以鮮果小丁,在反覆回鍋稍至粘稠的冰糖水中盛開綻放。
金黃的牛肉餡兒在鮮紅的醬色中翻滾,白嫩軟糯的豆腐塊在湯汁中暢遊,微火燒透,麻,辣,鮮,香,極紅的豔色刺激著唾液的分泌。
整隻冬瓜被雕刻成鼎型,外部的青皮上浮刻著花團錦簇,內裡的瓜瓤也被透雕出花瓣花型,最妙的是一支瓤肉雕的橫梅探出瓜盅,隱隱花香夾雜在這瓜果菜菇的清香和肉香中,似有似無。
“阿寧,你真是太棒了,我已經忍不住了,嗷嗷,我要偷吃。”小夥伴兒表示已經驚呆了!
我的閨蜜不可能這麼神系列。我的閨蜜做的菜超好看,我的閨蜜做的菜超級香,我的閨蜜做的菜能上天!媽媽,我要抱大腿,求投餵!(ovo)
“好了,楚楚女俠,門鈴響了,我要去開門,所以你可以放開了嗎?”寧喬無語的看著張·腿部掛件·楚,只能用眼神示意顧石去開門。
“小喬,不好意思,路上太堵,來的有些遲。”秦榮帶著他朋友提了果籃進門。
“沒有關係,時間剛剛好,等我把菜端上桌,馬上就可以開吃了。”
有外人在場,張楚同學不得已放棄了她抱大腿的舉動,不過在內心中默默決定以後要常到寧喬家混飯。
“這是我的經紀人黎濤黎姐,這是我這次專輯的製作人田笑老師,這位是《戰城》的導演徐山徐導。這個就是我新認識的妹妹寧喬,這兩位……”秦榮的介紹到張楚和顧石這裡卡了殼。
“我是寧喬的閨蜜張楚,這個也是我們的好朋友顧石。”張楚主動攬過,介紹起她自己和顧石。
她之前只聽寧喬說要請新認識的鄰居和他朋友來吃飯,但寧喬可沒告訴她這個鄰居是個明星啊。啊啊啊!寧小喬,你等著。
“你們好,歡迎大家到我家做客。飯菜已經差不多了,我們可以邊吃邊認識。”寧喬落落大方地招呼道。
“哇!小喬,幾天不見,手藝見長啊。這麼好看的菜怎麼能下手破壞啊。味道還這麼勾人,完全忍不住啊!”秦榮糾結的皺起眉頭,一副想吃又不捨的表情。
可不是嗎,眾人往桌上一看。中央是銀耳雪梨羹,白嫩雪梨片兒成花瓣形飄散在湯中,一朵朵透明銀耳競相開放,點綴著火焰色的枸杞,異常絢麗。
周圍是各色菜餚。紅潤香醇的九轉大腸整齊的排列在月牙形的白瓷盤上,對比鮮明。
纖細滑嫩的乾絲浮於清香的雞湯中,翠綠的豆苗圍成一團團的形狀拱衛在四周,綴著雪白的蝦仁,清香四溢。
船形的盤中彷彿鮮活的游魚在醬色的湯汁中暢遊。
葫蘆狀的鴨肉滑嫩香濃,包裹著的菌菇的美味抑制不住地鑽入人的喉嚨。
顏色清麗而雅緻的太極圖渾圓清新,頗有一番雨後的閩地風骨。
美麗的湘白像是披上了一層透明的糖衣,色勾人,香入骨,簡直甜到心裡。
鮮紅的醬汁纏繞在白嫩的豆腐上,大撞色的衝擊讓味蕾大受刺激。
然而在這眾菜之中,如鼎一般的冬瓜盅傲然獨立,又有一枝“疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏”的雕花直擊人心,讓人如痴如醉。
真真是極品!
“哈哈,菜做出來就是給人吃的,長得再好看還是得祭五臟廟。大家動筷吧!”寧喬招呼著。
張楚表示早就迫不及待了好麼,率先開動了起來。
這一開了頭,眾人也都不再矜持。一時之間,誰都顧不上
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