第七章 從豬肉脯結緣的衛娘(第1/1 頁)

衛娘很喜歡墨答應，因為墨答應喜歡吃辣菜，還特別有自己的主意。

每月就那麼點份例，給個選單全安排得滿滿當當，不像其他師傅，天天發愁應該給各宮娘娘做什麼菜，做得好是本分，做不好還挨批扣銀錢。

就是有個菜叫豬肉脯的，費時費力費工夫，要不是墨答應承諾分她兩成，那她是萬萬不肯幹的。

每月四十五斤豬肉，要的五斤五花，剩下四十斤全要了瘦肉。宮裡好五花跟帶肥後腿肉，肥肉也多留用榨油，大多不好瘦肉，所以要起來有時還能多給幾斤。

三十斤備做豬肉脯，有時也不全做，看墨答應吃多少，不過一般都是全做的，宮裡肉食種類少，答應就豬肉，少不得吃著吃著膩味了一連好幾天又不想吃豬肉菜的……

五斤五花五斤瘦肉留著炒各種菜，辣椒，青椒，菜花……

剩下的瘦肉能剁碎了燉各種湯，墨答應倒是很喜歡喝湯，或者就煮煮麵條，有多的還能包包混沌……

薄荷那姑娘說了讓內務府把每月份例食材直接給衛娘打理，她跟內務府食材的管事老熟人了，老熟人李老頭嘗過一回這豬肉脯後，墨答應的食材再沒剋扣過，還多了一成，其實也只是補齊了少的那一成，所以加起來每月至少也有五十斤。

但是條件是每月多他一斤豬肉脯，這老奸商，一點虧沒吃，她還得多處理五斤肉。

好在老奸商不知道，這豬肉脯是二出一，兩斤瘦肉能成一斤，便宜多少還是她衛娘佔了。

不過麻煩是麻煩，但這東西是個好東西，退休了這就是個做生意的好點子，她這麼藏著掖著不給其他師傅知道，可不就是為了給子孫後代留點絕活麼。

但她衛娘可沒多佔墨答應的便宜，那配方的佐料，像蜂蜜，芝麻，胡椒，辣椒這些可都是她自掏腰包託人從宮外進的貨，沒她老鄉的門道，這道菜她墨答應也難吃上。

她衛娘知恩圖報，美食屆的配方，那價值千金！

墨答應……

墨答應有得吃就很開心，她又不開店，有空就提提建議，改良改良口感，也提高自己的幸福生活指數，各取所需，沒什麼不好，知足常樂。

每月十二斤豬肉脯，各種口味份量齊全交給她就行，多的她也不過問，那是衛娘自己的本事。

豬肉脯做成蜂蜜口味的，麻辣口味，香辣口味，鹹香口味的，能當小吃平日墊肚子，也能做為兩餐加一道菜，美滋滋啊！

關係處好了，也有些隱形福利，答應沒有點心福利，但是要求整點炸土豆片，薯片，山藥的當零嘴，衛娘也不會拒絕。

聽說私底下，小宮女小太監也都會悄悄花點銀錢跟衛娘買點她吃的這種零嘴，也不知道違不違規，跟錢扯上關係的，大抵跟麻煩同義詞，可千萬別惹來別人的眼紅，砸了自己的飯碗才好。

墨辛一邊吧唧著同午膳一起新鮮送來的麻辣味豬肉脯，一邊勾著小薄荷的饞蟲，一邊不走心地為廚娘操心，這主要是為了自己的幸福生活著想，萬一走了個衛娘，換來個貪心不足的大象咋辦。

改天得讓薄荷去提醒提醒人家別犯根本性錯誤。

不過能在宮裡討生活的，哪個不是人精，興許無需多言，人家心裡也有數呢。

墨辛笑眯眯的翹著蘭花指，捻起一片香味撲鼻的豬肉脯，勾引小薄荷：“香嗎想吃嗎”

然後啊嗚一口吃掉！

真是壞心眼的小主！

她薄荷是這種為吃的折腰的人嗎？

她是！小主看人真準！

“小主”

扛不住扛不住，捏脖子錘腿揉背，一套流程走下來，墨辛無力反抗……