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許多年經營積攢來的。

到時候店開起來，他一個官眷，不好似那些商婦尋常人家一般時時都守在店鋪裡，還得是要得力的人來看管。

屆時他只需在後頭查點賬目，研製菜式就好了。

不過因食療方子是自行研製，在用灶人上便格外仔細些。

選定了人，需得是籤長契，再來是密契，往後離了他們店鋪，也不得用食療方子盈利。

思定，便往外放了訊息攬人。

京都人口多，謀差事兒的人也也多，沒出日的時間，就陸續的來了十幾個人。

有應招賬房的，擅廚做灶人的，還有好些跑堂，廚房的雜使。

賬房和灶人是要緊的人物，其餘的倒是都還好尋，畢竟做的活兒不是那般的考驗人。

祁北南與他做了兩本賬，用來與那些應招的賬房來算，驗其算賬的能力。

灶人的話，蕭元寶選用了兩三張食療的方子，教人按照方子做出來，瞧誰的味道好，自也就留誰了。

其實能力都還是好查驗的，要緊的還是人品，不過這東西也不是三言兩句能夠全然查驗出來的，還得時日長了才知曉。

蕭元寶選定了三個灶人出來，一名男子，一名夫郎，一名婦人。

賬房先生要的是個老童生，他算賬不如旁人快，但是蕭元寶覺著他算賬很妥帖穩當，比尋常賬房都仔細，於是便要了下來。

至於跑堂，先定了六個嘴巴伶俐，性子活絡的；

後廚雜使也定了六個，其中兩個端菜，四個幫著燒火切菜洗菜這些雜事。

大食樓辦起來所耗費精力比小本經營的鋪子可多太多了。

晃眼就籌備了一兩個月的時間去。

冬月初，祁北南從官署裡出來。

就見著灰濛濛了一日的天兒，終於是在起了幾陣冷風后飄起了細碎的雪花。

京城的雪總是來的早。

“冷得厲害，去安華樓吃碗羊湯。”

祁北南偏頭，見著薑湯源打了把傘出來。

沒等他張口說去與不去，又聽他道：“我請。”

祁北南一笑：“姜大人今日如此大方，豈有不去的道理。”

出了宮門，兩人一同前去了安華樓。

祁北南與秦韁吩咐了一聲，教他帶話家去。

兩人去了二樓的雅間上，安華樓這般酒樓，就連大堂裡頭都早早的用上了炭。

雅間裡頭更是暖和，又燻了雅淡的香氣，竟是比官署裡不知舒坦多少。

薑湯源與祁北南倒了杯茶，兩人有些日子沒有一道出來吃過茶了。

自薑湯源回金陵去成了婚，就沒能得空會上。

他回金陵不足月就返還了京都來，薑湯團雖是回了金陵，但此次他新過門的娘子隨他來了京城。

回京的第十日上，請了京都的友人去家中吃了一場宴，祁北南和蕭元寶都一同去的。

如今新婚燕爾，薑湯源的娘子又是個十分溫柔賢淑的女子，他下職後自就回去陪娘子了，不比以前沒成婚的時候，在外頭晃盪吃茶的日子多。

祁北南覺得這是好事情。

“今兒尋我何事？”

祁北南如此問道。

薑湯源笑：“