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很快，炸灌腸就端了上來，正在滋滋冒油，年輕人都抄起筷子，夾著灌腸沾點料汁兒，吃下去，都覺得味道好。

老年人就算了，獨孤翁老爺子不能吃油炸的東西，油大的東西他也不能多吃。

「好像……不太是這個味道啊？」邱春山吧嗒嘴。

道淼想了想，請來了這店裡的老闆娘：「您這裡的灌腸，用的是什麼材料啊？」

大概是見他們說話口音不是本地人，老闆娘以為是遊客，因為老的老，小的小，還有幾個年輕人，又有老徐師傅一口京片子，就將他們當遊客對待了：「我們這灌腸可是好東西，早在明朝劉若愚所著《明宮史》中就有記載。清光緒年間福興居的灌腸在京城小有名氣，福興居的掌櫃被稱為為」灌腸普」，傳說其製作的灌腸討得了老佛爺的喜歡，就更著名了起來，只是最初的灌腸是用豬大腸灌製進澱粉、碎肉製成的，後來我們這一行出於健康的考慮已經很少用豬大腸油來炸灌腸了，換成了色拉油，灌腸的製作工藝發生了變化，改用澱粉加上紅曲和香料灌在豬小腸中成型，而超市中能夠買到的灌腸則把紅曲和小腸都省去了，僅僅是用綠豆澱粉加香料灌製成型的一個長長的澱粉腸，那已經不能稱之為灌腸了，那叫粉腸。」

「那您知道，誰家的灌腸，是老式灌腸嗎？」

「這個麼，大家都做新式的，老式的那種，味道有些大。」老闆娘想了想：「你們可以去後街左拐的一家叫腹壁居的老店看看，他們家的手藝倒是老手藝，就是因為做的東西味道大一些，不太討人喜歡，除卻嗜好那一口的老客，也沒什麼人去他們家買東西。」

畢竟不管怎麼清洗，那豬大腸的味道總也洗不下去，何況還是用腸油炸灌腸了。

「好的，謝謝老闆娘。」道淼笑眯眯的很有些喜氣洋洋的意思：「您今年一定順順利利。」

「好，託您吉言。」老闆娘高興啊，贈送了他們一人一瓶老金牌汽水。

喝了汽水付了帳，一夥人直奔那腹壁居。

雖然名字聽著有些像是「福必居」，實際上叫腹壁居。

果然是一家老店，不過收拾得很乾淨，只賣灌腸一種小吃，而且只限堂食，不給打包，不外賣，也不外送。

眾人進去之後，果然聞到了一股特殊的味道，大腸油的味道。

「就是這個味兒！」邱春山聞了一下之後，捂著鼻子道：「我不太吃豬大腸……。」

可是偏偏他老是嘴巴里冒出來這股味道，害得他每天刷好幾次牙齒。

他兜裡裝的最多的不是錢，是口香糖，清口噴霧。

倒是獨孤非炎，跑去點菜，知道他們都不吃，也是，這麼大油的東西，爺爺不適合，大哥跟邱家三口以及老徐師傅在剛才的店裡吃過了，於是扭頭問道淼：「吃麼？」

「來一份，你一份我一份。」道淼倒是沒吃夠，覺得這個噴噴香。

獨孤浩炎看他興致勃勃的樣子，心想，回去一定要刷牙，漱口，他還帶了清口噴霧旅行裝，跟薄荷味的口香糖。

這家的鋪子最小，他們進來之後就佔滿了一小半底盤。

倒是那老闆，出來看到他們這些人，就要兩份炸灌腸，也沒多說什麼，而是指著價格牌子道：「看好價格。」

眾人一看，頓時，樂了！

「一份炸灌腸要一百塊錢？」獨孤非炎更是一臉的驚訝表情：「我們前頭吃的那份才二十！」

還是在一個裝修非常講究的門店裡吃的，這份一百塊，貴了整整五倍，雖然家裡有錢，但是獨孤非炎從小就被爹媽教育，必須要知道掙錢的難處，所以高中之後，寒暑假的時候，獨孤非炎都要去做「暑期工」，在自家的商場裡當個促銷員什麼的，讓他知道賺錢的艱辛。