第13章 缸孵秘法(第4/4 頁)

以把種蛋從缸裡拿出來，再放到孵床之上，而這孵床其實也就是一個簡單的、鋪了碎草的木架子，我們過兩天再做也不打緊。”

“第八句：棉被多覆，冷增暖減。”

“就是蛋移到孵床上後，用多條棉被蓋上去。這個階段開始，蛋自己已經開始有了熱度，我們也要時刻關注，一旦發現冷了就要多加被子，感覺熱了就要減少被子。”

“最後一句實際上是貫穿始終的，也是確保我們孵化順利的手段，就是‘日照一卵，其形自現’，就是每天可以取出一隻蛋，用燈照法，可以檢視到它是否處於正常孵化狀態中。至於如何才能確定它正常……”

秦剛說到這裡看了看兩人笑笑問：“光這前面的九句就不太容易記住吧？不過不容易記也得要記。我們秦家祖傳的這九句秘訣，不得用紙筆記錄，只能口口相傳。”

“等把這九句都記住了，我們還需要去記用燈照法檢視孵蛋是否處於正常狀態的口訣標準，那些，我會在過程中慢慢講給你們聽。”

秦壯與秦水生點點頭，的確，光這前面九句，要想完全靠口述記憶，非得要不斷地在整個過程中邊做邊看、邊看邊記，這樣才有可能記得清晰並牢固。

整個孵化時間差不多要有近三十天，這是一件非常辛苦的事情。所以秦剛給三人進行了時間分配。一天十二個時辰，每人大約看守兩個時辰，便由另一人開始更換。白天的時間，空閒的人還可以去做一些其他的事情。

稍空下來，秦剛便要考慮孵化房的加固問題了。

問了秦壯得知，北面靠土山邊也有磚窯，當初為莊上建房用的，房子蓋好後，沒有地方需要磚了，也就廢棄在那。

秦剛去了旁邊的空房子，果真找到一些當初買來的生石灰，於是便裝了一大桶過來。

接著又圍著磚窯，四處收集了各種碎瓷片、碎磚礫，又裝好多幾桶過來。

然後，叫水生又去借了一副小的石磨來，先將那些碎瓷、碎磚塊儘可能地敲碎，再用這石磨開始仔細地碾碎。

因為記不清磨碎後的灰渣和生石灰的具體比例，只是知道生石灰需要少一點，秦剛就直接分成了三種配方來實驗：

中間一份是三比一，另外兩份，分別是灰渣多一點的和少一點的，最後用水和成了泥漿，再小心地糊在了之前掏出煙囪的那面牆上。

三份不同比例的泥漿在抹平後，各自留下了一個記號。

有時，水生也會好奇地過來幫把手，他也問：“剛哥，你這是在弄啥？”

“水泥！”

注：所謂簡易版的水泥即不需要煅燒的水泥，主要是利用生石灰與碾成粉末狀的瓷片、磚礫渣的混和來實現。優點就是簡單，少量使用沒問題。缺點是凝固後到最強狀態的時間非常長。大批次的使用，需要用到後面的煅燒方法。