第11章 油潑面(第2/2 頁)

燒開水，把抻好的面放進去煮。

這時在碗中放鹽，糖，生抽，醋，雞精和蒜。

然後再放焯熟的綠豆芽墊底。

然後把面撈出過涼，放在碗中，在面上面放辣椒麵和芝麻，辣椒麵的量根據自己的口味酌量增減。

起炒鍋放適量菜籽油，放蔥姜幹辣椒，花椒和大料爆香，然後把料撈出。

油溫在七八層熱時澆到辣椒上。

放上香蔥和香菜即可。”

姜冰如感覺剛才自己就是一個大傻子，這麼簡單的去想一下答案就出來的事，讓自己剛才搞的那麼複雜。

這會兒她開始，一步一步安照上面去做。

面老闆娘其實已經煮完了，所以她現在只需要把其它的步驟繼續就好。

看了一圈，她發現了幾種應該可以用的青菜，摘好，洗完了，到需要用水焯熟的時候，她停了下來，看著灶爐，自己哪裡會生火加柴，生活白痴的自己，如何過這關？

這會兒老闆娘如天仙一般走了進來，“夫人，需要燒火嗎？”

姜冰如無比感激的看著老闆娘點頭：“嗯，嗯，需要！”

接著兩個人就忙乎起來，姜冰如把調料都在了碗裡，雞精啥的是一定沒有的啦，但相信差不了太多，之後老闆娘幫她焯熟菜，放進大碗裡，她安照自己的口味加著辣椒麵。

之後姜冰如讓老闆娘把油燒熱，淋在上面，香味一下子就出來了，姜冰如聞著香味，滿足的笑容爬了上來。

這香味把韓東卓給吸引了進來，也剛好看見了姜冰如的笑容，心裡某處又軟。見姜冰如又放上香蔥和香菜，韓東卓說道：“這是可以吃了嗎？”

正在欣賞自己廚藝的處女作的姜冰如被韓東卓的聲音嚇的渾身一哆嗦。

回頭看向韓東卓：“嗯，是，可以吃了！”

這會兒的老闆娘笑著說道：“這面的味道也太香了，沒想到面可以這樣做！”

韓東卓拿起來碗，剛要吃，姜冰如奪了過去：“等一下。”

她用筷子把面整體拌了一下，那紅的辣椒，綠的菜，還有香味和酸味，視覺和嗅覺都刺激著韓東卓的味蕾。

拌好後，她將碗遞給韓東卓：“去門口蹲著吃，更有感覺！”說完她心裡好笑著。

韓東卓看著她：“你確定嗎？”