第二十三章 清蒸草魚(第1/2 頁)

廚藝一個技能，得多虧了上一輩的深夜必定逃不掉的美食博主，逐漸練就了自己的廚藝。

手裡的草魚已經差不多奄奄一息，但張月月還是往草魚的頭上猛然的敲擊，行雲流水一氣呵成，不一會，便是魚鱗飛濺，除掉魚腥線。

“大嫂，有姜嗎？”

還在除著院子裡面的雜草的李氏，轉頭看向張月月，手裡面拿著一把雜草，直接跑到張月月的面前，神色慌張。

“小月月，怎麼呢？感冒了？怎麼會？讓你不要每天出去跑，你剛剛出了事，還沒有好透徹，就出去每天閒逛，會出事的。你快回去休息，大嫂馬上把熬好的生薑紅糖水端給你。”

說著，隨意的把手裡面的雜草一丟，然後跑到了廚房裡面，完全不給張月月一點開口的機會。

張月月眼神莫名，“大嫂，大嫂！！我沒事，我身體倍棒，爬樹翻牆不在話下，今天還殺了一頭傻狍子。”

李氏眼神懷疑的看著面前的張月月，似在打量著什麼，但是又好像在懷疑這什麼？

“你剛剛騙我說，張義遠那小子打了一頭傻狍子，現在又說是你打了一頭傻狍子，開的玩笑越來越好了，生病了就好好的在家裡面躺著，不要外面出去浪。”

張月月：“……大嫂，我是真的身體倍棒，完全沒有任何的問題！我用姜來做菜的。”

李氏：“用姜來做菜？做出來的味道不會很奇怪嗎？”

張月月看著又是這樣式的李氏，沒有忍住抱住李氏的肩膀，然後搖晃。

“大嫂，反正是用這個，沒事的，我還要一點的酒。”

不等到李氏的回覆，張月月直接開口道：“快快快，大嫂，他們在田間都要餓壞了。大嫂就讓我無理取鬧這一次吧！”

李氏無奈的點點頭，還是轉身給張月月準備需要的東西。

日常炒菜，這家裡面是很少用油的，鄉間常見的菜，就在家門就栽種了。

小蔥還有日常的大蒜，都是廚房常見的東西。

起鍋燒油。

這邊的李氏看著張月月如此“奢侈”的使用豬油炒青菜的樣子，眼神怒其不爭。

張月月吐吐舌，她已經考慮到他們了，儘量的沒那麼用力，誰知道這白花花的豬油，太稀罕了，沒有忍住多勾了一點。

李氏也不好再責怪張月月，平時習慣性的寵愛，只能把這個一場練習了。

張月月熟練的在油熱之後，放下一點的拍細的蒜瓣，然後然後滾燙的熱油，瞬間激發蒜瓣的香味，趁著青菜不注意，丟盡去，瞬間變了顏色。

翻炒幾次之後，已經變成了翠綠的尤為好看的顏色了，上面還隱隱的泛著一點點油色。

青菜的芬香，撲面而來。

李氏這時候倒是高看了張月月一番，“小姑姑，你是什麼時候學地這一招？”

張月月：“夢裡面有一個花白的鬍子的老頭教會我的。”

一大疊的菜炒完，張月月看了一眼，家裡麵人口實在是太多了，這根本不夠啊！

張月月看向廚房裡面還有這酸菜。

李氏現在也比較相信張月月了，隨便她折騰。

酸菜魚？算了吧！沒有辣椒的酸菜魚是沒有靈魂的。

就直接朝酸菜吧！

沒有辣椒提味，只能多加一點的茱萸。

紅彤彤的顏色，配上帶著深褐色的酸菜，點綴其中，莫名有點的好看。

張月月笑意嫣然，菜的品種不夠，只能在份量上面取勝了！

張月月看向一旁的草魚，這她有信心。

主要是種田文鼓吹的原生食材，可讓她心儀好久了。

魚肉的鮮嫩，清蒸是最能保留魚肉味道的做法了。