第4部分(第1/4 頁)

“少奶奶，這雞雖然不是烏骨雞，但有兩隻是母雞，如果能下蛋，也算是能補充一下。”何嫂提起幾隻雞看了看。

對啊，有雞就能有蛋，有蛋就能有雞。“好，你們去收拾一下，都收倉庫裡去，這日子還是要過的。等等，怎麼蔬菜這麼少？”一堆子白菜，一捆菠菜，一堆白蘿蔔、紅蘿蔔，“這些能吃多久？下次送菜是什麼時候？”

“剛剛送來的人說了，這冬天府裡也沒有什麼蔬菜可吃，怕是要到年後才有蔬菜。”

海棠傻眼了，年後怕是還有二十來天，看來要好好計劃一下，“何嫂，你在倉庫找一個角落，打掃乾淨，然後把白菜黃了的葉子去掉，外面幾層的葉子撕去，蓋在菜上，立著一棵棵碼好。菠菜也去掉爛了的葉子，攤開放好，蘿蔔壞了的丟掉，其他的都攤開放。”剛剛說完，就看到幾人驚訝的眼神，慘了，忘記這層了，大小姐又如何知道這些。“前些天看了一本書上是這麼寫的，也不知道對不對。”海棠小心地解釋。

第六章　過新年

小廚房已經開伙幾天了，何嫂的廚藝還真是一般般，不過卻很用心，每天晚上都會問海棠明天想吃什麼，還會問桔子她口味的鹹淡。小晴也不再提什麼和小姐一桌吃飯不合規矩，連何嫂也被喚來同桌吃飯，只是拘束了點，每次海棠都懷疑她是否吃飽。

飯桌上每天都有新鮮蔬菜，這讓海棠心情大好，飯量又增加了，吃過飯後在屋子裡散步已經成了每天的必修功課。現在一有時間海棠就會坐在榻上默寫從前喜歡吃的菜式，只是這菜譜卻不是那麼容易琢磨出來的，後世的菜式之所以好吃，最大的原因是調料，但這調料要怎麼整出來，已經讓海棠頭都大了。雞精是怎麼做的？不知道。醬油已經有了，只是味道不如後世的鮮美。看來要想個方法製出雞精，雞精不就是雞湯提煉出來的，這個容易嘛。

桔子看著一臉興奮的海棠一個人在搗鼓什麼，便貼了過來，“少奶奶，做什麼呢？”海棠沒理她，“您在這裡寫寫畫畫已經大半天了，寫什麼啊？”繼續不理她，“少奶奶！”這小妮子都學會撒嬌了，“想不想吃好吃的東西啊？”桔子兩眼放光的點點頭，“想就坐一邊去。”

小廚房裡，桔子在灶臺下使勁扇著火，這煤炭可真不好用，都是一塊塊實心的壘在灶膛裡，海棠懷念起後世的蜂窩煤來，不過好像在現在並不適用，因為沒有蜂窩煤的爐子。不過比起柴火和炭來，這煤勝在火力夠持久，灶上擺著一口大鐵鍋，裡面放滿了水，蒸籠裡放著一口陶瓷罐子，海棠在裡面放了一隻去了雞皮和雞油的整雞，隔水燉蒸嘛，這種吃法在後世海棠經常做著當減肥餐吃。

蒸了大約三個時辰，取出瓷罐裡的雞肉，留下一罐沒有什麼油的雞湯，然後繼續蒸，等到蒸乾的時候，裡面是一層黃色的粉末，海棠讓何嫂拿了一個小瓷罐裝好。桔子不知道是什麼，便用手摳了一點放入口裡，眨巴著眼睛看著海棠，“少奶奶這是什麼啊？沒味，不對，好鮮啊，我想吐。”海棠心裡得意地笑啊，“傻瓜，還好不是味精，不然鮮死你。”

晚上做的菜全都放了一小勺雞精，一桌子人都吃得快撐不下了，海棠又多走了一百步。

除夕前一天，大夫人派來丫鬟夏柳，知會海棠參加除夕晚上的年飯和初一的祭祖。海棠緊張了好一陣子，和小晴偷偷在屋裡學習祭祖的規矩，可不能露馬腳。已經走了三遍了，可是海棠還是記不住，“小晴，能不能不去啊？”

小晴吃驚地看著小姐，“小姐，這可是大好的機會，您難道想一輩子這樣過嗎？您這一年過的是什麼日子。只有少爺重視您，您的日子才會好過啊。”

海棠回了一句，“這樣有什麼不好？把希望寄予一個男人身上，我做不來。”

小晴的淚珠子又落了下來，“當初夫人把小姐嫁