第51章 曬筍乾(第1/2 頁)

月可讓素娘把砂鍋端到廚房去。自己跑去找陳叔，說明了一下這個情況，表示這裡所有屋子的門框都不能太高，家裡有孩子，容易絆著了。

陳叔聽到後，點了點頭，表示自己會把這一項修改加到裡面去的。

“月丫頭，這廚房的灶臺沒什麼問題，但是我讓徒弟上所有院子的屋頂上去看了，有一些瓦片都壞了。”

“陳叔，這個您做主就好了，我不懂這些，也不會瞎指揮，您看哪些地方需要修，需要補，需要換的。您做主就行。缺銀子再來找我吧。”

“那行，那我交代人去城裡補一些瓦片來換上。”說完轉身就找他的徒弟去了。

月可走進廚房一看，三人邊聊邊做事，她朝著三人打了聲招呼。

“素娘，這附近有竹子嗎？”

“有啊！你沒有發現這個院子的外面就是一片竹林嗎？”

月可走出廚房，抬頭一看。確實跟素娘說的一樣，她怎麼就沒發現呢。

圍牆外面就是一片竹林。她看了看圍牆，然後轉身又去找陳叔，要他把這些圍牆再加高一些。畢竟素娘他們都說過，山裡有一些猛獸，還是把圍牆加高一點，比較安全。並要求陳叔在圍牆開一個後門。可以讓她任意的進出竹林，而不用圍繞著屋子走一大圈。

她在石頭上借了一下力，跳上了圍牆，然後跳進了竹林。

她是剛剛才想到的，已經買了鴨子，如果有竹筍就完美了。所以就想問問素娘，村子裡有沒有竹林。看看能不能找到一些竹筍，挖些回去晚上能煲老鴨湯。

她在竹林裡轉了一圈，挖了二十來個竹筍。想著其他的都做成筍乾，留著以後沒菜的時候能用。

她轉頭一想，然後拿幾個竹筍扔進空間。

然後提著籃子把其他的竹筍帶回個家處理一下。她挑挑揀揀的，留下兩個比較嫩的，今天晚上煲老鴨湯，其他的筍子，趁著現在陽光正好，做成筍乾。

說幹就幹，她拿出菜刀將筍殼剝掉，切成兩半，放進水盆裡清洗乾淨。把所有洗好的筍搬進了廚房。然後起鍋燒一鍋水，等水燒開後放入竹筍，放一點點鹽，大概煮個半個小時左右熟透。煮好後過一遍涼水。然後把竹筍撈了出來，一片一片的平鋪在竹匾上。

月可發現，用這些土灶煮出來的竹筍，飄著一股淡淡的筍香。

“月丫頭，你怎麼在家啊？你在廚房幹什麼呢？”李嫲聽到廚房有聲響，想著月可和素娘都不在家，那是誰在廚房呢？

她走進廚房才發現了月可正用手把不知道是什麼東西放在了竹匾上。

而月可被突然說話的聲音嚇了一跳，然後轉頭一看，原來是李嫲。

“我在房子後面的竹林裡挖了一些竹筍。”

“竹筍？那東西苦的很呢，你挖它幹什麼呀？”

“我有辦法可以讓它不苦啊。”

“我來幫你吧。”李嫲打算上去幫忙。

“不用，我都弄好了。現在只要把竹匾拿去外面就行了。”

“我幫你拿出去吧。”

“不用，不用。”月可將那幾盤竹匾疊在一起，搬了出去。

“這竹筍真的可以吃起來不苦嗎？”

“可以呀，我想你們應該挖的時候，季節不對吧？如果挖出來的竹筍苦的話，去焯一下水就不會了。”

月可將一盤一盤的竹匾，放在了廚房門口的長凳上，抬頭看了看太陽，感覺太陽光這麼猛烈，大概曬個三五天就應該可以了。

“嗯，那這個大概要曬到什麼程度？”

“要曬個三五天，曬到竹筍變成淡黃色，表面泛著一層白鹽，摸著很硬就可以了。”

“哦，那行。你還有事去忙吧，我看著就行了。”