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於是顧家的火鍋店就正式開張。

名字就叫做了「顧家麻辣火鍋」

顧如海和李雪梅當初為這個改變可是擔心了好久，要不是在開業之前，顧曉青先請自家的一家子人吃了一頓火鍋，讓顧如海和李雪梅直接閉上了嘴巴。這兩個人可是要嘮叨好久的。

炒制火鍋底料的工作是顧如海和李雪梅直接掌握的。這些是單獨開闢了一間私密的廚房，就是我為了保證秘方的不外洩。其他的服務人員什麼的是請的人。

招的都是從農村來的小姑娘小夥子，這一百七八十平米的火鍋店要是沒有四五個服務員也不像話。

前臺收錢的是顧曉英。經過兩年的磨練，顧曉英跟著顧曉青可是學習了不少的文化，簡單的文字都不是問題，算數也是絕對的高手。因為顧曉青發現自家的姐姐對於數字方面那也是非常領悟性高的。

看來這些應該是自家的遺傳基因的關係，他們幾個孩子應該在數學方面都有一點天賦的。

顧曉英收錢那就是十拿九穩的。

這會兒可是還沒有收銀機。都是全靠人工下單和手筆計算的。

這些服務員都是經過顧曉青的十天魔鬼式培訓的，把自己當年被人培訓的經驗拿出來，就是一套現成的管理方案。

這些服務員都是農村出來的，能找到管吃管住的工作。都是很願意好好的幹著呢。

和以後的那些時不時就要跳槽換工作的小年輕那可不能比。

這個年代的人們都是很淳樸和樸實的，沒有那麼多的心眼和好吃賴做。

個別人還是有些毛病的，但是大多數的人出來找工作不容易。都是任勞任怨的。

都是害怕自己被老闆不用。

這裡包吃包住，一個月還有五十塊錢的工資。那比起農村一年才一兩百的收入來說這簡直就是天價。

所以顧曉青的規矩被執行的很徹底。

秉承的原則就是顧客就是上帝啊。

這個理念可是現在的年代最時新的一個理念。

從來還沒有人這麼提出來過。

有的話那也應該是在北京上海這些城市才最先有的。

服務人員都穿著統一製作的服裝，這樣子看起來很有品牌的效應。

不光是服務員的衣服是統一的，連客人使用的餐具都是顧曉青專門找了好多家才找到的配套的，這樣子的確很有氣氛，給人的感覺很高檔上檔次。

開張的前一天，顧曉青和顧曉英去各處發了請帖。

有些人開始要邀請的，比如說何翠兩口子，還有李尚民主任，再加上大舅舅他們，還給這條街上的其他一些已經開始開業的老闆發了請帖，人家來不來，也是自家的心意。

到了開張那天，顧如海和李雪梅那是早早的就在店裡忙碌。

鞭炮那是必不可少的。

店門口上面掛了一個紅色的條幅，上面明確寫著開張八折酬賓。

李偉民和李偉強那是自家的親戚當然來得最早，幫著又是放鞭炮，又是整理桌椅。

十一點的時候，已經有客人上門，何翠他們反倒沒有見到。

顧曉青他們也不失落，人家也許有事情呢，這都是說不準的事情。

再說他們家也沒有和方少楠的父母達到非常親密的關係，就是最簡單的關係，還是人家幫她們多一些。

不來也屬於正常。

李尚民那就更不用說了，人家那是主任，和他們這些平頭老百姓根本就沒有什麼交集，來那是給何翠面子，不來，那是理所當然。

他們一家倒是沒有那麼多的想法。

客人陸陸續續的開始多起來。

本來顧如海和李雪梅還為要是沒人願意來吃