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第207頁(第2/2 頁)

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道。上菜的時候眾人齊齊坐好,每一樣菜都十分精緻,但細細看來,韓其卻覺得這些菜似乎有些似曾相識。

每一樣菜上來,邱念都會報一次菜名,然後請大家品嘗,再重點問韓其味道如何。

第二樣菜上來,韓其便反應過來,這是當日韓家夜宴時阮頌曾經做過的一部分菜,還有一些菜是她在別的時候做過的——阮頌在廚藝上的天賦和分寸,同她的雕塑一樣出類拔萃。

他點頭:「味道很好。」

邱念聞言,笑了一下,沒說話。

等到最後一道菜上來以後,邱念向上菜的姑娘說了一句話,然後很快,她到後廚將剛剛忙碌完畢的溫廚娘叫了過來。

剛剛忙完這麼多菜,即使開著空調,溫廚娘頭上也出了一層薄薄的細汗。

聽見邱唸的要求,她遲疑了一下,但還是從頭到尾大概講了一些,果真是很繁雜很麻煩,單單就是小銀蝦做成的峇拉煎就足足要前後一道兩周,先處理撒鹽爆嗮去掉水分,反覆重複幾次後再手工碎掉,加上特質的胡椒粉,變初步做成了,而要味道更好,還要加上秘製的香粉,這又是一週的功夫。

而在這個過程中,必須嚴格確認好晾曬的時間和水分蒸發的程度。

阮頌聽著溫廚娘說到這裡,已經明白了母親想要說什麼。

這是十餘年阮頌曾經在學習和其他家務之餘主要做過的事。她的手才會那樣的粗糙,手心和指腹都結了細繭。

這些事高高在上的主人和韓其是從未留意過的,也不必留意的。

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