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第12部分(第3/4 頁)

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也選定了醬油的替代品,蔥的替代品實在沒找到只好放棄,還好蔥在裡面只是個調味品,不是主味。金澤自欺欺人的想到:就讓這道菜有點點殘缺美吧!

肉糜也剁的差不多了,將肉糜、香菇丁、蒜茸和各種調味料一起拌勻。金澤終於拿出了那眾人期待以久的超級大白菜,對旁邊瞪著大眼睛看著這一切的阿莉亞說道:“阿莉亞,你立功的時候到了,快過來幫忙!”一朝被蛇咬的阿莉亞嘟著嘴不說話。“這次的東西一點也不刺激,不信你聞聞!”邊說邊做著示範,金澤將大白菜撕一小塊扔嘴裡:“你看,不刺激的!”終於放下戒備的阿莉亞點頭同意道;“那好吧,要我做什麼?”將那顆超級大白菜交給阿莉亞;“你就將這顆大白菜,一片片的掰下來洗乾淨,要完整的哦~!”

阿莉亞抱著大白菜屁顛屁顛地去進行分屍工作了,金澤找了個大鍋加上半鍋水開始放爐子上燒,準備過會用。暫時沒什麼事了,金澤遛到胖廚師那邊看看,看來阿莉亞對蘿蔔魚湯的感情很深呀,胖廚師現在正在做著這個,應該是阿莉亞特別交待的。紅蘿蔔已經被洗淨切成小塊了,正在和一鍋肉一起燉著,聞著味道不像是莎玀獸,倒有點像牛肉,一打聽!果然沒錯。這時幫工的傭人將兩隻母雞端了過來,對金澤說道;“金澤先生,雞已經洗剝乾淨了!”金澤糾結,這話怎麼聽怎麼像是要吃唐僧肉的妖怪的臺詞。將兩隻母雞剁成一塊塊的裝到個陶罐裡注滿水,加上適量的調味品,再放進一捧紅棗,上火咕嘟!哥今天就吃這個原汁原味了。不過以前都是用的乾紅棗,現在用新鮮的應該沒問題吧。

雞湯先讓他咕嘟著,阿莉亞的菜葉已經洗乾淨了,這邊的水也燒開,挑選出葉面完好的大葉片,放到開水裡燙軟。然後撈出來過冷水,瀝乾。用刀把菜梆子切掉,葉梗處較厚的部分片薄。哈哈,下面就是最好玩的了!拿一張菜葉平鋪,在葉梗部放上拌好的肉糜,將肉糜整成和葉梗一致的長度,然後卷啊卷!嗯?前邊的葉子大了,沒關係,向裡面折一下接著卷。最後用水澱粉封口。噹噹噹當!一個菜卷誕生了。在阿莉亞的幫忙下幾十個菜卷很快就都做好,“好了完工,阿莉亞,要不要嘗一個?”某人的邪惡心理又開始發芽,逗著旁邊的小蘿莉。“騙人!肉都是生的怎麼吃呀。大壞蛋!”小蘿莉沒上當,金澤摸摸鼻子,嘿嘿一笑。將白菜卷平鋪到大圓盤上,放到開水鍋裡開始大火蒸。

不用太長時間,十來分鐘左右就好。從鍋裡拿出來,將盤底的湯汁倒入一口炒鍋內,再加點水澱粉勾芡,然後淋在菜捲上,好了,這次是真的完工了。“嘿嘿!阿莉亞,這次是真的好了,要不要先嚐嘗?”阿莉亞有點猶豫,看樣子好像是可以吃了,但又怕壞蛋騙她,大眼珠一轉:“嘻嘻!金澤哥哥,你做的應該你先吃!”嘿!看來今天是騙她太多次了,已經不相信自己了。

拿過來一個乾淨的盤子,取出一個菜卷放到上面,農場的大白菜也是超大的,一個菜卷就佔了盤子大半的空間,用刀切下一塊,叉到嘴裡,嗯!美味呀!大白菜的甘甜,包裹著莎玀獸和香菇混合的香味。最重要的是恰倒好處的蒜茸味道,好久沒吃到這個味道了!看金澤吃的那麼陶醉,阿莉亞等不了了,搶過餐刀也切上一大塊放到嘴裡。“好好吃哦,金澤哥哥。”阿莉亞鼓著臉頰瞪著大眼睛使勁嚼著,看上去就像只大土撥鼠。兩人你一塊我一塊轉眼將一個菜卷幹掉,“金澤哥哥,要不我們再嘗一個吧!”還沒過足癮的阿莉亞慫恿著金澤。拍拍她的小腦袋:“留著肚子過會大家一起吃,後面還有很多好吃的呢!”嗯!一道魚湯一道雞湯還有紅蘿蔔燉肉和翡翠白玉卷四道主菜再加上還沒露面的玉米和胖廚師自己的拿手菜,看來今天阿莉亞又要吃到撐了,嘿嘿嘿嘿!過會再去戳她的肚子。

廚房裡的事終於忙完,金澤和大家一起圍坐在餐廳的圓餐旁等待著上

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