第一百三十五章 完成任務的方法(第1/3 頁)

暮小雲的心情特別好，早上順利要到了一朵菊花，還被人以假亂真，以為自己摘花了，走進了仔細看才發現不是這樣的，雖然差點被冤枉，但是也證明瞭這朵花居然是雕花。

在眾人誇獎袁老闆手藝的時候，暮小雲也覺得與有榮焉。

「老闆，你能多雕一些放在門口嗎？」暮小雲看店裡還沒生意，就主動說道。

「為什麼。」袁州有些好奇，以為暮小雲和他想到了同一個主意。

「因為好看啊。」暮小雲理所當然的說道。

「你說來吃飯可以隨便選一朵帶走，如何。」沒錯袁州的主意就是贈送以假亂真的雕花，以此吸引一部分人的注意。

「帶走？就好像我這樣嗎？」暮小雲想了想問道。

「嗯。」袁州點頭。

「為什麼要這樣做？」暮小雲率真的說道。

「好看。」袁州頓了一下，表情自然的說道。

「可是免費送感覺好虧。」暮小雲歪頭看了看門外架子上碩果僅存的幾朵花。

「知道了。」袁州想了想這樣確實很虧，不過生意最重要。

現在的重點是如何不著痕跡的送出這樣的福利。

畢竟袁州還是很高冷的。

「那還送嗎？」暮小雲看了看袁州，認真的問道。

「看情況。」袁州正在考慮，隨口回道。

正想問話的暮小雲，被剛剛進門的客人打斷了。

「聽說這個米百做，可以百做，只要主料是米，對嗎？」一個穿著考究西裝，帶著無框眼鏡，一臉斯文俊秀的男人，溫和的問道。

「是的，先生，你想吃什麼？」暮小雲上前，熱心的招呼道。

「醬油炒飯可以嗎？」男子口氣溫和，態度也很好。

暮小雲回頭看了看袁州，見老闆點頭，這才笑吟吟的說道「好的，請稍等。」

「請不要放蔥，謝謝。」男子又補充了一句，這才安靜的坐下。

「沒有蔥。」袁州帶口罩的間隙說道。

「謝謝老闆。」男子溫和的點頭。

他真的是太天真了，就連昂貴的清湯麵都沒蔥花，一碗醬油炒飯還想要蔥花？

「嗯。」袁州應聲，開始準備炒飯。

這次的炒飯可以直接用蛋炒飯的米粒，響水大米來做，只是方法不同。

米飯盛出一碗，刨鬆散，米粒基本粒粒分開，晾到竹篩子上，開始準備別的調料。

袁州從櫥櫃裡拿出一小碗，色如瓊脂，綿軟細膩的油脂，放到灶前備用。

這次醬油炒飯的主角就備齊了，一般廚師炒這道菜，會提前用醬油拌好飯，這樣可以保證炒出來的飯顏色均勻漂亮。

而袁州是不需要這樣的。

米飯和醬油都是素類，所以需要用葷油調和，剛剛取出的白油就是豬板油。

下入豬板油化開，提前處理好的豬板油完全沒有異味，是以化開後就直接倒入米飯，熱鍋冷油更容易炒好米飯。

袁州這裡的醬油格外不同，上面的瓶身上所貼的標誌為『秋油』，開始他不明白，問過系統後才知道是什麼意思。

系統現字：「秋油意指最好的醬油。」

「傳統的醬油只需大豆、鹽和酵母這三樣所制，而最好的秋油則需在三伏天日曬，然後煮熟攤涼，拌入酵母，之後一層鹽一層料逐層放入醬缸之中慢慢成熟發酵。」

「醬缸中心需要留出深入缸底的洞，這樣可以保持醬體的活性呼吸歷經三年，醬身成熟，滲出原汁醬油，直到秋天霜降後開啟新缸。」

「如此汲出的第一抽，才稱之為頭抽，也稱為秋油，其細緻綿軟、豆香飽滿，滋味甘醇悠長，此用來調和食物，葷素