第一百四十章 百做的米(第2/3 頁)

據說是做飯的時候極其認真好看，既然這樣那她肯定是要試試的，見袁州真的不理會自己，也就不說了，認真的看著袁州開始製作米糕。

對於早就吃厭米糕的姜嫦曦來說，米白做就是為她量身定製的菜色。

黑糖米糕的做飯其實很簡單，一個是原料的選擇，袁州有系統提供的極品，第二就是做法，這點對於袁州來說也簡單。

提前浸泡好的京山橋米一小碗，混著清水，袁州拿出一個小石臼，慢慢倒進去開始研磨，細細的研磨一遍後，加入黑糖，稍稍攪拌再次倒入石臼繼續研磨。

水量適量，米漿越濃越開花，而京山橋米中含有非常多的粉質，無需另外加入麵粉就可以直接蒸製發糕。

最後下鍋之前，袁州加入酵母均勻的攪拌，緩慢的倒入圓碗中，正好八分滿，大孔蒸籠上袁州墊上一片荷葉，用牙籤在上面在戳出細細的小孔，這才把圓碗放進蒸籠，開始蒸製。

滾水大火不過十分鐘，香甜的黑糖米糕就蒸製好了。

這時候袁州的其他菜餚也一聽做好。

「請慢用。」放下手裡的託盤，袁州就幾步遠離，準備招呼別的客人。

「袁老闆，你怎麼離開的步伐特別快，我還有事請教。」姜嫦曦露齒一笑。

「什麼事。」袁州板著臉，一臉嚴肅的問道。

「這個米糕真漂亮，但太燙怎麼吃。」姜嫦曦指著碗裡正正好開出六瓣的棕紅色米糕，一臉擔心的說道。

「有筷子。」袁州的回答簡潔有力。

「哦，好吧，袁老闆去忙吧。」姜嫦曦就是想看看袁州的反應，而袁州鎮定的落荒而逃，還是很下飯的。

至於邊上忍笑的烏海，肯定也是這樣覺得的。

袁州不聲不響的回到廚房，決定現在暫時不出去，等著暮小雲招呼客人，他全權負責做。

難得有女孩子頂著一張清純可人的臉，說話卻這麼不拘小節的，不過吃起飯來，動作倒是斯文秀氣。

這次的米白做就只有米、黑糖、酵母著三樣，但呈現的樣子卻好似一朵粗礦的花朵，裂成六瓣的發糕，安靜的呆在盤子裡，邊上是綠色的藤蔓。

姜嫦曦用筷子一夾就夾起一小塊，手握著筷子，都能感覺到著發糕的柔軟，拿到近前一看，裡面有著細小的空氣孔。

每次吃東西之前，最先享受的肯定是眼睛，再來就是鼻子，米糕混著黑糖，兩者中和之後淡淡的香甜氣息撲鼻而來。

塞進嘴裡稍稍一咀嚼，米糕就綿軟的化開，口感細膩，又不像那種不需咀嚼的軟，還稍稍有些彈牙，順著喉嚨下去，最終留在嘴裡的卻是清淡的荷花香氣。

「袁老闆的發糕真是太好吃了，完全沒有黑糖的苦味。」姜嫦曦毫不吝嗇的誇讚。

ps:晚上還有一更，加班的菜貓有節操的保證，就是有點晚……未完待續。

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